Lasagne med grøntsager. Uhm her får du en rigtig god lasagne opskrift.
Åh hvilken fortryllende aften! Den skønneste!
En af de aftener hvor man kan spise i det fri, uden at fryse. Hvor fuglene kvidrer lystigt og duftene overstiger selv den vildeste fantasi. Kom maj du søde milde. Åh hvor er jeg så taknemmelig for hvert øjeblik!
På terrassen spiste vi en lækker lasagne, der blev lavet på ingen tid.
En genial lasagne lavet på nemmeste vis, helt uden bechamelsauce, men med fløde og ost og rigeligt grøntsager.
Retten er færdig på under 1 time, alt incl. og der bliver rigeligt til to dage. En helt perfekt hverdagsret 🙂
Du får opskriften lige her. Tilsæt gerne grøntsager efter eget valg og mængden bestemmer du jo helt selv. Flere/færre grøntsager eller mere/mindre kød?
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Lasagne med grøntsager uden bechamelsauce – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- ½-1 kg hakket oksekød du kan nøjes med ½ kg. Kan også laves med hakket kylling
- 4 løg i tern
- 5 friskpressede fed hvidløg
- 2 spsk tørret oregano
- Salt/peber
- 3 oksebouillonterninger
- 6 gulerødder i tern
- 2 peberfrugter i tern
- 2 dåser flåede tomater
- 1 stor dåse koncentreret tomatpure 140 gram
- 7,5 dl kogende vand
- ½ liter fløde gerne kaffe- eller madlavningsfløde. Kan udelades
- 500 gram lasagneplader gerne fuldkorns
- 200-300 gram revet ost
Sådan gør du
- Brun oksekødet sammen med løg, hvidløg og oksebouillonterninger. Svits til kødet har skiftet farve.
- Skær gulerødder og peberfrugter i tern og tilsæt. Lad retten simre nogle minutter.
- Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat og vand
- Tilsæt evt. fløde og lad retten koge op nogle minutter. Smag kødsaucen til, med ekstra salt/peber
- Lav lasagnen i to lasagnefade. Fordel først kød og herefter lasagneplader, lag på lag. Drys lidt ost imellem lagene. Slut af med kød og ost. Sørg for at alle lasagneplader er rigeligt dækket med kødsauce.
- Steg lasagnennederst i ovnen i 30-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Den er færdig, når lasagnepladerne er møre og den er sprød på toppen. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på dit/dine fade
- Servér grøn salat til og gerne et hvidløgsbrød
Noter
Kan laves med mindre eller uden kød, som vegetar lasagne?
Lasagnen er fryseegnetEn nem og lækker grøntsagslasagne, der er super hurtig at lave
Lasagnen smagte lækkert og vil være et godt bud, hvis det en dag skal gå lidt hurtigt i dit køkken.
Hjemmelavet fastfood, klart sundere end købealternativer. Fløden i saucen fungerede som en slags bechamelsauce og kødsaucen blev cremet og lækker.
Fløden, osten og den tilsatte væde gør, at du kan springe bechamelsaucen over.
Husk at smag kødsaucen til, så den får rigeligt med smag.
Har du lidt bedre tid en dag, så lav endelig gerne en lasagne med bechamelsauce, helt fra bunden. Du kan finde flere opskrifter på lasagne med bechamelsauce her.
Servér gerne en grøn salat til lasagnen og måske et lækkert hvidløgsbrød til?
Prøv dette hvidløgsbrød, af den nemme dej der blot skal hældes på pladen. Genialt brød til lasagnen, nu ovnen alligevel er i gang? 
Dagens lasagne er nem og her kan du se den nemme proces i billeder fra start til slut:
Sådan laver du lasagne med grøntsager uden bechamelsauce – se billederne her:
Det lyder som en overskudsagtig ret, men tro mig, retten er hurtigt lavet og der bliver en kæmpe portion, med rigeligt til flere dage.
Vær gerne rundhåndet med osten på toppen og imellem lagene. Det er ikke “smørret der gør’et” men osten der “gør’et”, i denne ret. 🙂
Bon appetit til dig. Måske der snart skal en en “speedy-lasagne” på menuen hjemme hos dig? 🙂
Få flere lækre lasagne opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
