Mandelkage. Uhm her får du opskriften på den nemmeste kage med mandler og mandel remonce med mandelmel.
Den nemmeste mørdejstærte med mørdej og en remonce, du kan lave hurtigt, nemt og billigt og med få ingredienser. 
Kagen er SÅ lækker og så kan den laves med få anstrengelser. Mørdejen “skubber” jeg bare ud i tærtefadet, jeg venter ikke engang på at dejen køler af først.
Bunden forbager jeg kort tid og så putter jeg bare remoncen på. Voila!
Hvis du synes mandelmel er for dyrt at købe, så kan du sagtens bare blende mandler. Måske du kan finde et godt tilbud?
Mandler er tit billige omkring juletid, så der køber jeg stort ind, for mandler kan heldigvis holde sig længe.
Mandelkagen skal have få minutter i ovnen og den bliver SÅ god! Mandelremoncen smager næsten af marcipanmasse, men den er bare meget billigere at lave. De sprøde hakkede mandler på toppen bliver bagte og lækre. Et hit!
En nem mandeltærte, du kan servere som dessertkage også. Vi spiste creme fraiche til, men vaniljeis er også et hit. Skønt med kager der kan bages i en “ruf”.
Nederst i dette indlæg får du flere nemme opskrifter på kager og tærter med mandler eller nødder. Knas – jeg elsker de sprøde nøddetærter / mandeltærter og her får du endnu en opskrift. 
Dagens opskrift er rigtig nem og du får den lige her:
Mandelkage med mandel remonce – nem opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Mørdejsbund:
- 100 gram smør
- 75 gram sukker eller 50 gram flormelis
- 150 gram hvedemel
- 1 æg
- 1 nip salt
Mandel remonce:
- 130 gram flormelis
- 120 gram mandelmel af blendede mandler. Hasselnødder kan også bruges
- 2 æg
- 4-5 spsk citronsaft
- 1 nip salt
Pynt;
- 25 gram mørk chokolade smeltet. Kan udelades
- 60-70 gram mandler grofthakkede. Kan erstattes med andre nødder
Sådan gør du
Mørdejsbund:
- Bland sukker, mel og salt og saml mørdejen sammen med smør og æg. Ælt dejen til en kugle
- Smør et springform/tærtefad/tærteform og "skub"/pres dejen ud heri. Mit fad målte 29 cm i diameter. Du kan også rulle dejen ud, men lad den så gerne køle af minimum 15 min. i køleskab først.
- Forbag nu tærtebunden ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). til den er let forbagt og lidt sprød i kanterne. Bag den ikke for længe. Lav remoncen imens. Bagetiden afhænger af formens størrelse.
Mandel remonce:
- Blend mandlerne fint (med skal) og bland mandelmelet med flormelis, salt og æg. Rør citronsaft i, til massen får en sådan konsistens, at den kan smøres ud (ikke for tynd)
- Smør mandelremoncen på den forbagte tærtebund
- Drys med grofthakkede mandler.
- Bag nu mandelkagen yderligere ca. 7-9 minutter v. 175 grader (200 grader alm. ovn) til massen er let stivnet på toppen. Bag den ikke for længe. Kagen er færdig, når den er sprød og gyldenbrun, men mandel remoncen stadig lidt blød.
- Lad tærtebunden afkøle, for du kan udskære den i stykker. Løsn den rundt i kanten først med en skarp kniv. Servér gerne creme fraiche eller vaniljeis til.
- Smelt evt. lidt mørk chokolade og træk på i striber på kagen, men det kan sagtens udelades
Noter
Kan også bages som små mandelkager i linseforme.
Tærten kan også laves med blendede hasselnødder i stedet. Tilsæt evt. revet marcipan til mandel remoncen.Kan laves dagen før. Opbevar den tildækket i plasticpose. Fryseegnet
En nem mandeltærte med mandel remonce.
Sikke en dejlig kage! En sprød dessertkage, der kan laves med andre nødder.
Den smager jo næsten af marcipan og kransekage, og så er det er nemt at lave remonce med mandelmel! En blød remonce, der smager skønt på den sprøde tærtebund.
Tilsæt evt. revet marcipan til mandel remoncen, hvis du ønsker en kraftigere marcipansmag. Så vil du kunne lave en luksus mandelkage med ægte marcipanremonce.
Tærten kan også laves med hasselnødder. Det er denne opskrift på hasselnøddetærte jeg har brugt som inspiration. Jeg har bare brugt dobbelt mængde remonce. Den lækreste nøddetærte!
Bag endelig ikke kagen for længe, så kan den blive tør. Bagetiden afhænger meget af formens størrelse. En mindre form, vil give en tykkere kagebund, så bagetiden vil skulle tilpasses.
En springform af metal, leder også varmen bedre, så hold øje med kagen.
Hvis du kan nøjes med halv portion, vil jeg tro at du kan bage den i airfryer, hvis du kan få plads? Bagetiden vil også hér skulle tilpasses.
Skøn kage, du kan lave på ½ time! Den må du prøve. 🙂
Mandelkagen vil være et hit hele året rundt. Det er den nemmeste dessertkage du kan fremtrylle og den vil være et hit både som familiekage eller til gæster.
Den vil også fungere fint som kage til jul, hvor vi jo næsten altid har mandler på lager alle.
Prøv også denne mandelkage med karamel eller denne med marcipan. En fin lille kage du også kan lave i airfryer.
Hvis du foretrækker små mandelkager, så prøv disse småkager.
Få flere gode opskrifter på kager og tærter med mandler eller nødder:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
