Muffins med appelsin og chokolade – nem og lækker opskrift

  • Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskriftHvis du har appelsiner på lager og lidt chokolade måske, så kan du trylle en portion af disse lækre appelsinmuffins. De er friske, syrlige, søde og med en skøn appelsinglasur på toppen.

Får du kaffegæster eller bliver du bare akut lækkersulten en dag, så er det nemt at trylle en portion. Langt hurtigere, bedre og billigere end at køre en tur til bageren efter brød.Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift

Muffins-opskriften kan du fint bruge som muffin-grundopskrift, og hvis du læser trofast med på bloggen, har du måske luret, at det er opskriften på disse lækre blåbærmuffins, jeg har eksperimenteret lidt med.

Jeg har simpelthen bare tilsat appelsinsaft i stedet for mælk. Voila. Nemmere bliver det da vist ikke? 🙂Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift

Opskriften er rigtigt nem og du får den lige her:

Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
Nemme og lækre muffins med appelsin og chokolade
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 17 minutter
Samlet tid: 27 minutter
Ret: Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
Kategori: biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies
Keyword: appelsin, appelsinmuffins, chokolade, muffins, nemme muffins
Portioner: 14 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 150 gram sukker
  • 3 tsk vaniljesukker
  • 50 gram smør smeltet
  • 200 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 dl friskpresset appelsinssaft eller appelsinjuice
  • 100 gram grofthakket chokolade/chokolade med orangesmag kan udelades
  • Revet appelsinskal fra appelsinen hvis du brug øko. appelsin
  • Glasur:
  • dl flormelis
  • Ca. ½ dl appelsinsaft eller juice Tilsæt lidt af gangen, til glasuren har passsende konsistens

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vanilje
  • Smelt smørret i mikrobølgeovnen og rør det det i dejen.
  • Bland hvedemel og bagepulver og rør det i dejen skiftesvis med den friskpressede appelsinsaft. Rør kun dejen med en dejspatel her og pisk ikke.
    Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
  • Tilsæt chokolade og revet appelsinskal, hvis du bruger en øko-appelsin.
    Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
  • Hæld ca. 1 stor spsk dej i en muffinsform af papir. Sæt gerne muffinsformene i en form af silicone, så flyder de ikke ud.
    Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
  • Bag muffins'ene ca. 15-18 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige når de er sprøde og gennembagte. Mærk på toppen eller stik i dem med en strikkepind.
    Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift
  • Kan pyntes med appelsinglasur, når de er helt afkølede.
    Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift

Noter

Kagerne er fryseegnede

Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskriftPå ½ time kan du have tryllet et fad lækre appelsinmuffins og du kan tro, at de vil vække jubel hos både store og små.

Muffins’ene smager så fint som de er og chokoladen er prikken over i’et, men det kan fint udelades, hvis du ikke lige har det på lager. Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskriftKan du finde en god orange-chokolade at putte i, eller Daim måske, så er det toppen, men det behøves ikke. Jeg har bare brugt almindeligt chokolade. Du kan også sagtens droppe chokoladen og nøjes med appelsinsmagen og appelsinglasuren alene.
Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskriftDu kan tro, at det er nogle lækre muffins.

Vi nød dem i sommerhuset, hvor gode venner kiggede forbi til kaffe. Så hyggeligt.

Sådan et fad muffins får hurtigt ben af gå på og gæsterne ville gerne have en lille pose med hjem. Elsker bare kagebegejstrede kaffegæster, de er da værd at bage til 🙂

Jeg nyder når der er en kagebage-anledning og det er der tit i sommerhuset, hvor naboerne gerne vil smage eller hvor vi tit får besøg.

Måske du også skulle prøve at trylle et fad appelsinmuffins hjemme hos dig?

Du bliver SÅ populær, så spring du bare på 🙂Muffins med appelsin og chokolade - nem og lækker opskrift


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer