Rabarberkage med ingefær – her får du en god nem opskrift på bradepandekage med rabarber.
Er du vild med ingefær i kager, så kig med her. Denne kage er nemlig en dejlig krydret ingefærkage, hvor jeg har tilsat rabarber som et ekstra “pift”. Skøn smag og en ny måde at lave en klassisk rabarberkage på.
Faktisk er det denne opskrift på kardemommekage, jeg har prøvet at lave, bare med ingefær i stedet for. En skøn saftig kage, som du kan bage med både friske og frosne rabarber.
Rabarberkagen smager selvfølgelig også skønt uden ingefær, så får den bare en dejlig vaniljesmag. Du bestemmer. Du kan sagtens også tilsætte flere varme krydderier, hvis du ønsker en mere krydret smag?
Jeg dryssede godt med mandelflager og perlesukker på denne kage. Lækkert med ekstra knas på toppen af en kage. Lidt ekstra sukker er også godt til syrlige rabarberkager.
Vi spiste kagen til kaffen og delte kagen ud til vores sommerhusnaboer. Kagen var et hit og der er kage nok til mange lækkersultne munde. Servér gerne flødeskum eller vaniljeis til, så kan du sagtens servere kagen som dessertkage også.
Opskriften er nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme rabarberkager.