Steak i airfryer. Uhm her får du opskriften på saftige lækre tykstegsbøffer stegt nemt og hurtigt i airfryer.
“Kan man stege steaks i en airfryer?”
Det spørgsmål stillede jeg mig selv og udfordringen tog jeg straks op, da jeg havde indkøbt 2 små tykstegsbøffer i supermarkedet.
Flere har nemlig fortalt mig, at bøffer skulle blive så lækre i airfryeren – det skulle prøves. Spændende eksperiment. Tak for at sende mig disse små udfordringer.
Hakkebøf har jeg prøvet at tilberede i airfryeren før, så hvorfor ikke også steaks?
Jeg er altid frisk på en udfordring og elsker at eksperimentere med min airfryer.
Allerede nu er det blevet til mange airfryer opskrifter – næsten 100! Du kan se dem alle ved at klikke her eller se et lille udvalg nederst i dette indlæg. 
Afsløringen kommer her! Steaks’ene blev super gode, også selvom det var nogle rimeligt billige steaks købt i supermarkedet.
Små bøffer der ellers godt kan være svært at stege møre på en stegepande.
Hvorfor stege steaks i airfryer?
- Det smarte er, at du kan stege – næsten – næsten uden fedtstof i en airfryer.
- Man slipper også for sprøjt af fedtstof på komfuret.
- Rengøringen er nemmere og du slipper for at holde øje, på samme måde, som når du bruger en pande.
Jeg brugte tykstegsbøffer, men du kan også stege andre typer udskæringer i airfryeren: ribeye, entrecote, oksefilet?
Tilberedningstiden vil skulle tilpasses efter hvor store/tykke steaks du steger. Hakkebøf skal have lidt længere tid end steaks.
Ellers så bare brug opskriften nedenfor som udgangspunkt. Du får den lige her:
Steak i airfryer – få en god nem opskrift på saftige tykstegsbøffer hér
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 tykstegsbøffer - mine vejede 150 gram andre udskæringer kan bruges: oksefilet, minutsteaks, ribeyesteaks, hakkebøf?
- 1-2 spsk olie smagsneutral - kan udelades eller erstattes af smeltet smør / smørspray
- groft salt/peber
Sådan gør du
- Tag bøfferne ud af pakken og læg dem på en tallerken. Lad dem gerne temperere ved stuetemperatur minimum et kvartér. Dryp/spray olie over og drys herefter salt/peber over på begge sider
- Læg steaks'ene direkte på risten/ i airfryerens trådkurv. Steg nu steaksene 4 minutter v. 200 grader. Vend dem herefter og giv dem yderligere 3-4 minutter til, afhængig af størrelse/tykkelse. Lad herefter steaks'ene hvile et par minutter
- Stegetiden afhænger af om du er til røde/ rosa/ gennemstegt oksekød. Skær evt. et lille snit i dem, når de har stegt 5-6 minutter, så kan du tjekke. Tryk evt. også på bøffen. Jo mere hård=jo mere gennemstegt. Voila! Så er dine steaks klar.
Noter
Tilberedningstiden afhænger af bøffens størrelese og tykkelse. Tjek undervejs
Andre udskæringer kan bruges: oksefilet, minutsteaks, flanksteak, ribeyesteaks, hakkebøf? Kan også steges på stegepande. Få en opskrift her.Hvis du steger flere steaks, så hæld evt. ½ dl vand i bunden af airfryeren. Kan bruges til skysovs.
Lækre saftige steaks i airfryer – nemt, hurtigt, fedtfattigt og rengøringen er hurtigt klaret.
Hvor er den altså bare smart, den lille maskine! Tænk at man også kan lave steaks i den, næsten helt uden fedtstof. Det skulle prøves!
Hvis du steger flere steaks, så hæld gerne ½ dl vand i bunden af airfryeren.
Stegeskyen kan du bruge til sovs og så kan du også undgå, at airfryeren begynder at ryge.
Bliver en steak bedre i en airfryer end på panden?
Bøfferne blev lækre og saftige, helt som på en pande. Faktisk synes jeg at tykstegsbøffer, som disse, kan være svære at stege møre på en pande? Disse blev gode. Du kan sagtens prøve sådan et eksperiment også.
Måske du kommer til at savne lidt smørsmag? Du kan sagtens pensle bøfferne med smeltet smør eller smør spray.
Jeg dryppede lidt olie over, men de kan sagtens laves helt uden fedtstof også.
Når du steger steak i airfryer, så afhænger tilberedningstiden af bøffens størrelese og tykkelse.
Tjek undervejs, enten ved at skære et lille snit i bøfferne eller ved at trykke på bøffen. Jo mere hård/jo mere gennemstegt. 
Jeg har brugt tykstegsbøffer, men andre udskæringer kan også bruges: oksefilet, minutsteaks, ribeyesteaks, hakkebøf? Prøv også disse panerede koteletter i airfryer. De bliver også rigtigt saftige og lækre.
Hvis du er vild med oksekød, så prøv denne kalvecuvette i airfryer. Prøv også denne culottesteg i airfryer eller steg en flanksteak i airfryer.
Steaks’ene kan selvfølgelig også sagtens steges på stegepande. Få en god nem opskrift på minutsteaks på pande her.
Rigtig god fornøjelse med de nemme steaks i airfryer. Du må da også prøve at stege bøffer i din lille maskine. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på aftensmad tilberedt i airfryer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
