Chokoladekage med marcipan og Nutella. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig dejlig chokoladetærte.
Sidste weekend inviterede vi til fødselsdag på matriklen og når vi gør det, betyder det som regel også en invitation til “store kagebord”.
Min far er sønderjyde og nogen kunne jo påstå at jeg stiller an med 7 bløde kager og 7 hårde kager. Det er vist betingelsen der skal være opfyldt for at kagebordet kan siges at være “ægte sønderjysk”.
Så meget bager jeg alligevel ikke, selvom det er tæt på.
Du kan få et smugkik af kagebordet hér (selvom den lækre æbletærte mangler på billedet)
På fødselsdagsbordet var der bl.a. disse lækkerier:
Idag skal du høre om den lækre chokoladekage med marcipan. Der er Nutellacreme på toppen og hvidt revet chokolade helt øverst. Perfekt fødselsdagskage!
Følger du med her på bloggen vil du kunne genkende opskriften.
Det er denne fornemme chokoladekage jeg har peppet yderligere op ved at tilsætte chokoladekage dejen og ja så altså Nutella på toppen.
Behøver jeg fortælle at den var et KÆMPE HIT ved fødselsdagsbordet?? 🙂
Hvorfor Nutella?
Jo fordi jeg tænkte det ville passe rigtigt godt til og fordi vi havde to ubrugte glas i køkkenskabet. Stop Nutella-spild – du ved 😉
Chokoladekagen er tung, syndig, svampet, sød og rigtig god.
En læser skrev til mig at den næsten egner sig bedre som dessertkage med flødeskum til?
Jeg vil give hende ret.
Kagen er næsten mere dessert end kage, men uanset hvad vi kalder den, så er det altså en RIGTIGT lækker kage og overraskende nem at lave.
Den smager som en million – men kræver alligevel kun ganske få anstrengelser.
Der er ikke æg i kagen, hvilket jo bare gør den endnu lettere at lave, og måske også lettere at tåle, for dem der ikke tåler æg?
Her kommer opskriften på:
Svampet chokoladekage med marcipan og Nutella – opskrift uden æg:
Ingredienser
- 200 gram sukker
- 150 gram hvedemel
- 100 gram mørk chokolade
- ½ dl kakao
- 1 spsk. vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 2½ dl. tykmælk eller andet surmælksprodukt, det gør kagen svampet og knap så kalorieholdig
- 100 gram smeltet smør
- 100 gram revet marcipan
- 5-6 spsk Nutella kan erstattes med smeltet nougat eller chokoladeglasur
- 50 gram hvid chokolade
- Tilbehør: iskoldt flødeskum eller vaniljeis.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft
- Smelt smør og chokolade sammen (gøres nemmest 30-60 sekunder i mikrobølgeovnen)
- Lad smørblandingen afkøle lidt imens du blander de tørre ingredienser.
- Riv marcipanen i de tørre ingredienser.
- Rør smør og tykmælk i melblandingen. Du kan sagtens røre dejen med en ske.
- Pensl et højt tærtefad med smør og hæld dejen heri.
- Bag kagen ca. 25 minutter v. 150 grader varmluft. Kagen må ikke bages for længe, så den skal være lidt klæg i midten.
- Lad kagen afkøle helt inden du påsmører den med smeltet nougat eller Nutella. Riv evt. lidt hvid chokolade allerøverst.
- Stil gerne kagen på køl minimum et kvarter før den skal serveres, så er den lettere at skære.Servér gerne kagen med friske bær og flødeskum eller vaniljeis til
Noter
En svampet og lækker chokoladekage med chokolade, marcipan og Nutella
En syndig kage fyldt med en masse lækkerier. Det kan da kun blive en god kage, med så mange lækre ingredienser.
Her ser du chokoladekagen i billeder fra start til slut.
Sådan laver du chokoladekage med chokolade, marcipan og Nutella.
Lækker lækker kage, der både du’r som dessertkage og som kage på et kagebord.
Den er tung, og syndig og chokoladeintens i smagen.
Kagen smager genialt med iskoldt flødeskum til og en god kop kaffe.
Har man sagt chokoladekage har man også sagt KAFFE (hvis man spørger mig) 🙂
Kagen egner sig altså glimrende på et fødseldagskagebord.
Medbring den også gerne en dag du har lovet at tage kage med i byen, til kollegerne, til buffetbordet, til værtindekagegave?
Dessertkagen er drøj i brug, for der vil være til mange lækkersultne slikmunde i denne kage.
Selvom det er nogle lidt dyre ingredienser, vil det stadig være en rimeligt billig dessert til dine gæster.
Du vil virkelig undres over hvor lækker kagen er i forhold til anstrengelserne og indkøbslisten.
Langt de fleste ting har du sikkert også i køkkenskabet – medmindre dine børn har spist alt Nutellaen? 🙂
Jeg nåede altså ikke at få taget et billede af et stykke kage på en tallerken.
Der var gang i fødselsdagsparty’et på dette tidspunkt og jeg ville ikke slippe hverken gæster eller kage.
Mon ikke du kan tænke dig til hvordan denne let klæbrige, søde og intense kage ser ud? Det tror jeg 🙂
På weekendens kagebord, var der en del kager at vælge igennem.
Rent pædagogisk havde jeg da selvfølgelig hjulpet mine gæster godt på vej, med små indstiks-sedler stoppet ned ved hver kage.
Chokoladekagen serveres med flødeskum til og vi spiste RIGTIGT meget flødeskum til!
Flødeskummet skal være iskoldt, for at smager bedst til. Frisk frugt til er også godt og næsten nødvendigt, for det er en meget sød kage jo. Jeg serverede vindruer og melon til.
Den gode kage blev spist til sidste krumme og det allersidste stykke ville en gæst gerne have med hjem. Sådan!
En rigtig lækker chokoladekage fyldt med alle de gode sager: chokolade, marcipan og Nutella.
Så kommer vi da vist ikke højere op på kage- (og kalorie)-himlen? …
Chokoladekagen indeholder ikke meget smør, for der er brugt tykmælk i stedet for. Det er en syndig kage, men i den lidt lettere ende.
Kagen er også uden æg, så en rigtig god kage, hvis du har glemt at købe æg eller skal servere kagen for én med ægge allergi.
Stil gerne kagen på køl til den skal serveres. Uhm Nutella! 🙂
Skønt det er weekend nu – øj hvor er den tiltrængt!
Jeg glæder mig til at holde fri, slappe af, bage kager, lave mad og læse i min nye tykke Lars Kepler-bog.
Så bliver en weekend ikke meget bedre, hvis man spørger mig. Håber også du vil nyde din weekend 🙂
Kære Gitte. Jeg skal holde et studenter gilde og overvejer at lave den svampede chokoladekage med marcipan og Nutella som dessertkage og servere den med vaniljeis. Men det vil gøre dagen nemmere hvis den kunne laves dagen før. Har du prøvet det?
De bedste hilsner Anja
Hej
Hvor ser den lækker ud . Jeg står og skal bage kage til påskefrokost i 0. Klasse. Jeg tænker at lave denne kage som muffins og pynte dem evt som kyllinger. Er det en god opskrift til børn?
LÆKKER KAGE!
Den er et kæmpe hit,
Hvor er der mange lighedspunkter mellem vores måde at fejre og lave mad på:-) Jeg elsker også at diske op med et helt store kagebord engang imellem. Det gør altid lykke:-)