Grillkyllling på grillspyd – med paprika og sennepsmarinade

  • Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinade

Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinade

Halløjsa for nogle lækre grillkyllinger man kan lave på sit grillspyd til grillen. Helt vildt lækre kyllinger altså og det geniale er, at når én kylling snurrer rundt dér, så kan man lige så godt snurre en ekstra kylling med rundt – for det er jo den samme mængde gas der skal bruges.

Åh hvor jeg elsker min grill – men fortvivl ej, du kan sagtens stege kyllingerne i ovn eller på en almindelig grill – med stegeholder ell. lign. DSC_1152

Vi havde indkøbt to kyllinger i dag og den ene  blev drysset med paprika og salt og den anden med min yndlings-timian-sennepmarinade. DSC_1146
Det tog 10 minutter at gøre kyllingerne klar og så ordnede grillspyddet ellers resten. Jeg har en Weber Q3000 – gasgrill – og jeg elsker den – det er bare at trykke på knappen, så er den klar! Passer lige til mit grilltemperament. 🙂

Vi har købt et roterende spyd til grillen – et rotisserie kaldes det også. Det har været alle pengene værd foreløbigt. Man kan trylle de lækreste kyllinger og ikke mindst grillede flæskestege også – wow Grillet flæskesteg med sprøde svær

Men i dag skal det jo handle om kylling. Mør, smagfuld og lækker kylling, med sprødt skind. Smagen er SÅ meget bedre på grill og kyllingen bliver rigtig saftig. Kan du mon fornemme det her?

Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinadeOpskriften kommer her:

Grillkyllling på grillspyd - med paprika og sennepsmarinade
 
Forberedelse
Tilberedelse
Tidsforbrug ialt
 
Grillkylling på grillspyd - med paprika og sennepsmarinade
Forfatter:
: Dagens ret
: Grill og grilltilbehør
Portioner: 8 pers.
Det skal du bruge:
  • 2 kyllinger
  • Paprikakylling:
  • Olie til pensling
  • Salt+stødt paprika
  • Kylling med sennepsmarinade:
  • 2 spsk sød fransk sennep
  • 4 spsk olie
  • 1 spsk tørret timian
  • 1 tsk salt
Sådan gør du:
  1. Varm grillen op.
  2. Pensl paprikakyllingen med olie og drys med salt og paprika
  3. Rør sennepsmarinaden sammen og pensl den på den sidste kylling.
  4. Sæt kyllingerne på grillspyddet og hæft spyddene godt i kyllingen (så de ikke dratter af undervejs)
  5. Vinger og lår fastgøres også under spyddet, så de ikke hænger. Hænger de for yderligt, kan de nemt branke og du kan også risikere at de rasler af, hvis/når kødet bliver for mørt.
  6. Sæt spyddet på grillen og sæt en stålbakke med kogende vand nedenunder. Bakken bruges som fedtdryp-bakke. Der løber meget fedt fra kylllingerne, og hvis du gerne vil undgå at gøre grillen ren, så brug drypbakke med vand. Jeg har købt et stålfad i Ikea, der kan genbruges igen og igen.
  7. Tjek at grillspyddet kan dreje rundt.
  8. Jeg grillede kyllingerne ved direkte varme -- 200 grader i 1½ time. Hæld vand ved et par gange undervejs, og altid kogende vand (der ikke røver varme fra grillen). Pas på vanddampene, du kan brænde dig på dem!
  9. Kig til kyllingerne undervejs ved kun at løfte let på låget. Kyllingerne kan sagtens tage lidt længere tid, hvis du skal have det til at passe med tilbehør eller gæster?
  10. Serveres med hjemmelavede pommes frites, rissalat, bulgursalat eller hvad du nu foretrækker?

Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinade

Smart at lave to kyllinger – når man alligevel er i gang. Evt. kyllingerester kan du bruge dagen efter i en lækker kyllingetærte, en lækker kyllingesuppe, eller måske en lækker hjemmelavet hønsesalat?Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinadeDet lyder jo legende let at lave grillkyllinger på den måde – og ved du hvad, det er det også 🙂

Her kan du se arbejdsprocessen i billeder fra start til slut:

Begge kyllinger smagte godt og timian-sennepsmarinaden klædte kyllingen rigtigt godt. Vi er storfan af den marinade her i huset og har med succes brugt den til både grillet svinemørbrad, svinemørbrad med timian og sesam og kyllingebryst med bacon. Den er også et hit på bagte rodfrugter.

Er du normalt ikke til sennep, så prøv marinaden alligevel. Sød fransk sennep er slet ikke stærkt og vil ikke bide dig på tungen. Senneppen har en rigtig fin smag. Dijonsennep kan også sagtens bruges 😉
DSC_1150Totalt lækre grillkyllinger – her i familien er vi fan og sender straks anbefalingen videre til dig. Grillkyllling på grillskyd med paprika og sennepsmarinade

Jubii – at grillsæsonen er startet. Vi er jo først lige begyndt, os der ikke er så hardcore at vi griller hele året. Min grillentusiasme kommer når solen skinner og/eller det er længere lyst om aftenen. Hader at grille med pandelampe og luffer 😉

Skønt at foråret er kommet – jeg har fejret dagen på terrassen og har nu en million fregner på næsen og så har vi fejret den gode og store nyhed på matriklen i dag.

sommerhus

Vi er blevet sommerhusejere! Juhuu – vi mangler lige at få sat den sidste underskrift – men vi er blevet enige om pris og alt faldt i hak.

Jeg glæder mig som et lille barn til at indvie bloggens nye kategori “Bagenørden i sommerhuset” – hvor du kan opleve mine/vores sommerhusedrømme tæt på. Indretning – have – og mad og kager – simple living style?

Håber du får lyst til at følge med?

Vi drømmer om terrasse og terrassedør med udsigt til vandet. Nogle drømmer om en sofa med striber. Andre har allerede købt sommerhus-keramik. Åh hvor er jeg glad. A dream come true <3

Sikke en dejlig dag – helt perfekt at der i dagens anledning var dobbelt-op på dagens fredagskylling 🙂

Mere inspiration

2 Kommentarer

  1. Susanne Schmidt 3. april 2016 af 08:56- Svar

    Hjerteligt tillykke, Gitte – dét fortjener du og I!
    Krammer
    PS: Skal prøve dén dér sennepskylling…. 😛

    • Gitte Hansen 3. april 2016 af 20:24- Svar

      Hej Susanne
      Tusind tak skal du da have – sikke da sød du er. 🙂

      Jep den kylling skal du da prøve – smager superlækkert.

      Tak for din hilsen Susanne – og mange hilsner retur til dig
      Gitte

Læg en kommentar