Bananmuffins og bananmuffins uden chokolade, men med sirup i dejen.
Her får du opskriften på nemme banankager med mange bananer og yoghurt i dejen. Kagerne er derfor dejligt svampede.
I dag er der blevet begået intet mindre end en kagesensation her på matriklen. En helt ny svampet banankage har set dagens lys, og hvilken banankage!
Kageprojektet startede helt som i det klassiske: Brug de brune bananer i køleskabet. Ja hvad stiller man op med dem?
Vi havde også en rest yoghurt, lidt Muscovado-sirup i køkkenskabet. Jamen det måtte da næsten ende med en kage af en slags?
Aha – hva’ med en banankage??
Det blev til de lækreste bananmuffins, svampede, fugtige, søde, bløde og med den fineste krydrede sirupsmag. En svampet banankage blev det også til, ud af samme dej.
Tænk, at en pludselig indskydelse og at en næsten ren stop madspilds-kage skulle ende som en ubetinget banankage – og familiefavorit?
Opskriften er ovenikøbet supernem og dejen hurtig at røre sammen.
Alt taler godt for denne kagesag og jeg iler med at bringe opskriften. Måske et weekendprojekt for dig?
Få inspiration til flere nemme lækre opskrifter på banankage nederst i dette indlæg.