Snickers cookies – her får du en god, nem opskrift på lækre småkager.
Halløj sikke nogle gode cookies vi spiste til kaffen i weekenden. Knasende, sprøde småkager med sirup, chokolade og salte peanuts.
De smager jo næsten lidt a la Snickers, og jeg har derfor kaldt dem Snickers cookies.
Helt perfekte cookies, der er svært uimodståelige. Du bliver vild med dem, er jeg sikker på.
De smager sødt, salt og af karamel og chokolade. Seje i midten og sprøde i kanten. Uhm!
Peanuts i dejen giver både knas og en dejlig salt nøddesmag, der klæder de søde kager rigtigt godt. Faktisk er det denne opskrift på cookiekage med karamel, jeg har fundet inspiration i.
Jeg er vild med peanuts i kager og nederst i dette indlæg kan du finde meget mere inspiration på peanutskager.
Snickers cookies – nem opskrift på lækre småkager
Ingredienser
- 150 gram smør blødt
- 200 gram sukker halvdelen kan evt. erstattes med brun farin
- 1 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 225 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- 75 gram sirup både lys og mørk kan bruges
- 100 gram salte peanuts
- 50-60 gram chokolade - grofthakket. Al slags kan bruges - jeg brugte mælkechokolade
Sådan gør du
- Rør smør, sukker, æg, vaniljesukker og sirup godt sammen. Dejen kan røres bare med gaffel eller dejskraber.
- Rør hvedemel, bagepulver, natron og salt i dejen og rør til dejen er klumpefri.
- Hak chokoladen groft og vend den i dejen sammen med peanuts.
- Rør til chokoladen og peanutsene er godt fordelt, men rør ikke så længe, at chokoladen smelter for meget.
- Rul små kugler og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem let flade. Kagerne flyder meget ud. Jeg fik plads til 16 cookies pr. bageplade.
- Bag småkagerne ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 6-8 minutter eller til de er let brune i kanten. Bagetiden afhænger af størrelsen og om du er til sprøde eller bløde cookies.
- Lad dine cookies afkøle helt, før du putter dem i kagedåse. De bliver mere sprøde efter afkøling. Er de for bløde, så kan du bage dem nogle minutter igen.
Noter
Småkager med peanuts og sirup – sprøde, chewy cookies med karamelsmag
Småkagerne smager jo ikke helt som en klassisk Snickers chokoladebar, men næsten!
Sirup, smør og sukker giver småkagerne den dejligste karamelsmag og mælkechokoladen hjælper også.
Sprøde, søde, lidt seje cookies, eller “chewy” som man siger. De salte peanuts er virkelig prikken over i’et i kagerne. Helt som i en Snickers chokoladebar.
Trænger din kagedåse til at blive fyldt op, så prøv en portion af disse kager. De smager skønt til en kop kaffe eller te.
Vi havde gæster i Kr. Himmelfarts ferien og her nød vi småkagerne til eftermidddagskaffen.
Vores gæster fik en lille pose med hjem. Det plejer at være en god anbefaling, når gæsterne har lyst til at få bagværk med hjem. 🙂
Tips og variationer til opskriften på Snickers cookies:
- Kan også lægges sammen med smørcreme som i disse sandwich cookies
- Brug evt. mandler hvis du gerne vil have nøddesmag, uden at få den salte smag med
- Med bagetiden kan du styre om dine cookies skal være bløde eller sprøde. Kort bagetid: bløde cookies, lidt længere bagetid: sprødere cookies
- Tilsæt gerne Dumle eller Daim chokolade som chokoladen i dejen, det giver en dejlig karamelsmag
- Andre lækkerier kan tilsættes f.eks. tranebær eller skumfiduser
- Kan også laves med brunet smør, som disse cookies
- Dejen kan også bages som en hel kage, få inspiration i denne kage med hvid chokolade
- Tilsæt et par spsk. kakaopulver til dejen, hvis du vil lave en mørk chokolade cookies version
Halløj nogle gode kager! Dem må du prøve.
Rigtig god fornøjelse med kagerne til dig.
Få flere opskrifter på cookies her eller se med nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
