Banankage i kop – uhm her får du en god nem „mug cake‟ opskrift. En lille kage i kop med banan og chokolade, lavet nemt og hurtigt i mikroovn.
Tænk at man kan bage en kage på under 5 minutter! Ja man skulle jo næsten tro at det var lyv?
Det er i mikroovn du kan trylle den lille kage og det er SÅ nemt! En billig kage at bage, både i ingredienser og i strøm. Et hit!
Læs mere om hvad en „mug cake‟ er nederst i dette indlæg og få inspiration til flere kag i kop opskrifter.
Jeg elsker banankager og denne lille kageidé opstod, fordi vi lige havde en brun banan i overskud.
Måske du godt kender til dét med at have en overmoden banan i frugtskålen?
Husk, at de meget brune bløde bananer, er de bedste at bage med, for de er nemlig sødest. Smid dem endelig ikke ud. Du kan bruge bananer til så mange lækre ting, klik her for få mere banan inspiration.
Dejen til denne lille banankage er super nem at lave. Kagen er uden æg og den er lynhurtig at lave, også for børn.
Måske du har nogle lækkersultne skolebørn, der har lyst til en lille hurtig kage, når de kommer hjem fra skole? Måske I får akut sukkertrang om aftenen derhjemme?
Vi var to kagesultne i huset, så jeg forbarmede mig og bagte portionen som 2 små kager, i stedet for én stor. Min mand skulle da ikke snydes Alt for husfreden. 🙂
Banankagen er rimeligt sød i det, så fint at den ikke er så stor, syntes jeg. Du kan dog også sagtens lave dobbelt portion, hvis du er meget lækkersulten. 🙂
Banankagen kan bages som én kage i et større krus. Jeg brugte bare 2 kokotter/souffleforme.
Tilberedningstiden skal forlænges lidt, hvis du bager den i et stort krus. Beregn 1-2 minutter ekstra ca.
En kage i kop bages i mikroovn, så du skal bruge en form, der kan tåle mikroovn. En kaffekop er fin også.
Det er meget nemt at lave en kage i kop med banan. Spring du bare på
Banankage i kop – få en god nem opskrift på en nem kage i kop med banan hér
Ingredienser
- 1 banan
- 4 spsk hvedemel kan bage med Finax glutenfrit mel også
- 2 spsk sukker
- ¼ tsk bagepulver
- ½ tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- 1 spsk olie raps- eller solsikkeolie. Kan udelades eller erstattes med 1 spsk smeltet smør
- 1 spsk mælk kan erstattes med vand, havremælk ell. andet
- 10 gram mørk chokolade finthakket - 5 gram som drys på hver kage
- evt. grofthakkede mandler
Sådan gør du
- Mos bananen
- Bland alle de tørre ingredienser. Tilsæt mælk, olie og den mosede banan. Dejen kan røres bare med gaffel
- Fordel 2 spsk spsk dej i et lille krus/kaffekop/kokotte, der kan tåle varme fra mikroovn. Der bliver 2 små kager af denne portion eller 1 stor, i et større krus Mine skåle målte 10 cm. i diameter
- "Bag" nu kagen ca. 2-2½ minutter i mikroovn v. fuld effekt, Du kan kun bage 1 kage af gangen i mikroovnen. Mærk på kagen undervejs. Banankagen må godt være lidt "svampet", så bag den ikke for længe, Bager du kagen i ét stort krus, så beregn 1 minut ekstra tilberedningstid.
- Hak chokoladen fint og fordel den straks på de varme kager, så chokoladen smelter. Brug en teske til at smøre chokoladen ud med. Drys evt. med grofthakkede mandler. Banankagen er nu klar til servering
Noter
Kagen kan også bages i airfryer. Beregn ca. 10 minutters bagetid v. 180 grader, men prøv dig frem.
Kan også bages i almindelig ovn. Bagetid ca. 10-15 minutter. Banankagen kan pyntes med glasur i stedet for smeltet chokolade - chokoladeglasur eller hvid glasur.
Kage i kop med banan – bagt nemt og hurtigt i mikroovn. Helt uden æg. Kan også laves glutenfri og uden lactose
Uhm en lækker svampet banankage, er altså bare en skøn kage! Denne kage, kom rigtigt tæt på smagen af en helt „almindelig‟ banankage.
Jeg synes at kagen blev rigtig god, også selvom der ikke var æg i. Mon ikke du har alle ingredienserne i dine køkkenskabe?
Måske også du også har en sød brun banan i overskud?
Hvad er en „mug cake‟ eller kage i kop?
Mug betyder krus, på amerikansk. Mug cake er en kage, der er bagt i krus eller kop. Den kan bages på få minutter, for den bliver nemlig bagt i mikroovnen.
Det er en minikage, hvor du skal bruge en lille mængde ingredienser. En kage i kop er en perfekt kage, hvis du bliver akut lækkersulten.
En Mug cake er en meget nem kage at bage. Den er også billig at lave, både i ingredienser og i strømforbrug.
Jeps det er nemlig meget billigere at bruge mikroovn, fremfor komfur/ovn. Især når du kun skal bruge så lille en mængde som her.
Læs mere om hvordan du kan bruge mikroovnen til at bage og lave mad i her.
På nogetiovnen.dk finder du efterhånden en hel del kage i kop opskrifter. Du kan se dem alle her
Kan kagerne også bages i airfryer eller almindelig ovn?
Jeps det kan de nemlig. I airfryer, vil du kunne bage dem på ca. 10 minutter, eller deromkring.
I ovnen skal de have lidt længere tid. Det vil nok ikke give så meget mening, især ikke i disse dyre strømtider, at tænde den store ovn, for så lille en kage.
Hvis du alligevel har ovnen i gang, så kan du dog sagtens snige en lille kage med ind.
Vær dog obs på, at det ikke er alle kaffekopper/krus, der kan tåle ovnvarme.
Rigtig god fornøjelse med din lille mini banankage. Jeg håber at den også bliver en succes hjemme hos jer.
Prøv også denne gulerodskage i kop – også et kæmpe hit.
Få flere gode nemme opskrifter på kage i kop – mug cakes her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
