Brombær specier – her får du en god nem opskrift på fine småkager med friske bær.
Jeg elsker jo at eksperimentere, ved du og da jeg havde høstet brombær i plantagen tænkte jeg:
Kan man mon bage specier med brombær?
Det skulle prøves. Det var bloggens populære opskrift på specier med rabarber jeg brugte som udgangspunkt.
Brombær specierne er dog uden chokolade og mandler, så de er både hurtigere og billigere at lave.
Det blev de lækreste sprøde småkager med den fineste lilla farve. Du kan tro, de pynter på kaffebordet.
Fine småkager, hvor de friske brombær gav et flot farvespil til de ellers lyse småkager.
Sprøde, smørbagte småkager med et strejf syrlige søde brombær. Genial idé!
Jeg synes bare de blev så fine! Dem må du altså prøve, hvis du også er frisk på et eksperiment.
Kan du ikke finde brombær i skoven, så kan kagerne laves med andre bær også: hindbær, ribs, solbær? Kun fantasien sætter grænser. 🙂
Nederst i indlægget du tips til variationer og du kan finde flere opskrifter med brombær.