Kan en grillpøse redde dagen? Ja det kan den godt?
Kan en grillpande redde en falleret grillaften i det fri? Ja det kan den godt!
Kan en rest bønner trylles om til en lækker bønnesalat, så der pludselig er lækkert grønt tilbehør til grillerierne? Ja det kan den godt!
Opskriften på bønnesalaten får du lige her. Det nemmeste lækreste tilbehør.
En pakke pølse fra fryseren. Jalapenos-grillpølser. Ja tak. Høj temperatur på grillpanden og en liflig grillduft bredte sig i huset. Grillvejr udenfor var det ikke. Gråt, trist, og blæsende. Godt man kan grille indenfor sådanne dage. 😉
NÅ, men når vejret strejker, så er det jo godt at man kan hive grillerierne og grillduftene indenfor. Grillpanden måtte i sving. Jeg varmede panden godt op før pølserne kom på, og brugte intet fedtstof. Det gør man jo heller ikke rigtig på en rigtig grill?
Pølser på grillpande eller grill i det fri
Vi havde også en pakke grillost i køleskabt. Krydret grillost. Lækker men en fedtholdig og kompakt sag, der ikke smelter ved opvarmning. Grillosten kan købes i de fleste supermarkeder.
Der var lige plads på panden til både pølser og ost. Børnene elsker den fedtholdige grillost, men forældrene kan kun spise ½ stykke. Meget fed ost, men en lækkerbisken javist (i små mængder).
Grillet ost – en lækkerbisken
Sådan ser osten ud, når den er grillet. Måske den lige har fået et par minutter for meget? Den bliver VARM den støbejernsgrillpande (heraf den meget grillede smag. Jeg er GLAD for den pande!). 
I butikken har de auberginer for 5 kr stykket i denne uge. Jeg købte 5 (ja kender ikke altid begrænsningens kunst). Vi spiser mange auberginer hvis vi griller dem, kan snildt bruge 5. Vi brugte 2 på dette aubergine-fad og skønt at have noget i gemmerne 🙂
Auberginen skal bare skæres i skiver og pensles med olie og drysses med krydderi. Auberginerne grilles i ovnen 5-10 minutter eller på grill i få minutter
Auberginerne er færdige når de er sprøde og grillede. Smager lækkert med dressing af f.eks. kvark eller græsk yoghurt til, gerne smagt til med lidt akaciehonning og salt/hvidløgspeber.
Prøv også denne lækre fetadip til, uhm
Auberginerne kan sagtens spises alene som snack. Uhm! Vi elsker auberginer på den måde.
Bønnesalaten blev lavet af en bønnerest, et par tomater og nogle forårsløg.
Få opskriften på den lækre bønnesalat med sennepsdressing her:
Uhm! Vi elsker bønnesalat på den måde, og (vi voksne) kan næsten spise 1 kilo bønner å den måde. Lækkert også som frokrostret eller i en madpakkebøtte dagen efter.
Sådan så grilltallerkenen ud. Sikke en pudseløjerlig anretning, men det var dét der bød sig i køleskab og fryser på sådan en ganske almindelig hverdagsdag, hvor grillvejret udenfor drillede.
Pølser, grillost og grillet aubergine nem menu
Ingredienser
- 500 gram frankfurtere
- 250 gram grillost
Grillet aubergine
- 2 aubergine
- olie til pensling
- salt/peber
Sådan gør du
- Grill pølserne 5-10 minutter på grill eller grillpande
- Grill grillosten, til den har fået grillstriber på begge sider. Kan grilles på grillpande eller i ovn
- Skær auberginerne i skiver og pensl med olie på begge sider og drys med salt og peber. Grill på begge sider, til auberginen har fået grillstriber. Hold øje med dem. Kan grilles i ovnen også.
Noter
Masser af grønt og som modvægt i kalorieregnskabet: fuldfed grillost og grillpølse.
Efter projektørens lys blev slukket og kameraet pakket væk, kom der karryketchup og sennep på tallerkenen også. Ingen grillpølse uden sennep og ketchup!’
Jeg er glad for at grillpanden kunne redde grillaftenen, selvom jeg nu foretrækker at tilberede og spise grillmad i det fri.
Med håb om at der endnu er mange gode grillaftener til gode til os! 🙂
