Kokoskage god nem kage med kokos – opskrift

Kokoskage. Uhm – i dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker kage med kokos.

Er du også vild med kager med kokos?

Jeg er storfan og i dag kom kokos-kagebage-trangen op i mig. Jeg var nødt til at handle på det. Ikke 10 vilde heste kunne stoppe mig 🙂

Denne kage er superhurtig at lave. Det kan sagtens lade sig gøre at få stillet sin kokoskage iver på kun lidt over ½ time.

Jep – det passer. Dejen er vildt hurtig at røre sammen 🙂 Du skal kun bruge få og enkle ingredienser til kagen. Se lige hvor fin og lækker den ser ud. Glæd dig, for den smager også bare skønt 🙂

Jeg viste et billede af kagen på bloggens side på Facebook i dag og annoncerede at opskriften ville komme i dag.

Sikke et heppekor, der meldte sig. Jeg må hellere skynde mig at dele opskriften med dig 🙂Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Kokoskage god nem kage med kokos – opskrift på kage med få ingredienser

Denne kokoskage smager skønt og den er nem og hurtig at lave

Print opskrift Del på Pinterest

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 25 minutter minutter

Samlet tid: 35 minutter minutter

Ret: Kage med kokos og chokolade

Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager

Keyword: chokolade, kage med kokos, kokoskage

Portioner: 6 pers.

Forfatter: Gitte Hansen

MadlavningstilstandUndgå at din skærm går i dvale

Ingredienser

• 2 æg
• 100 gram smør (smeltet)
• 2 tsk vaniljesukker
• 200 gram sukker
• 125 gram hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 dl kokosmel
• 1 dl mælk
• 50 gram chokolade smeltet

Sådan gør du

• Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde og rør sukker og vaniljesukker i
  
• Pisk æggene i. Jeg brugte bare en dejspatel, men du kan også bruge en elpisker. Bland bagepulver med hvedemelet og rør det i sammen med kokosmelet. Tilsæt mælken lidt efter lidt
  
• Smør en tærteform med smør og drys med kokosmel (så vil kagen nemmere slippe formen). Jeg brugte en tærteform på ca. 25-28 cm. Du kan også bruge en lille sandkageform beklædt med bagepapir
  
• Hæld dejen i formen og bag kagen nederst i ovnen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig når den er gennembagt og sprød og gylden på toppen. 
• Smelt lidt chokolade (mørk eller hvid) i mikrobølgeovnen og træk striber henover kagen. Du smelter chokolade nemt i mikrobølgeovnen. Varm 15 sekunder af gangen og omrør efter hver gang. 

  Du kan også drysse med flormelis. Kagen vil være for sød til glasur tror jeg. 
  

Noter

Du kan tilsætte friske bær eller grofthakket chokolade til kagen.

Kagen er fryseegnet, men den er ret porøs, så frys ned i en form

Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Denne kage med kokos må være den nemmeste kage man kan bage! Dine børn kan bage den selv

Man tror det ikke, men faktisk går der kun lidt over ½ time fra tanke til denne lækre kage er klar.

Jeg ved bare, at det er en opskrift jeg bliver glad for og at det er en kage vi kommer til at bage rigtigt mange gange herhjemme.

Jeg er også helt sikker på at den bliver en succes hjemme hos dig 🙂

Kagen er et oplagt valg, hvis du får uventede gæster. Den er klart hurtigere at fremtrylle denne, fremfor at køre til bageren. Hjemmebagt er bare bedst.

Jeg er sikker på at dine gæster også vil synes at kagen er et hit.

Prøv også at tilsætte lidt friske hindbær, rabarber eller blåbær til kagen. Det vil også smage godt 🙂

Jeg tror også at lidt hvid chokolade på toppen ville klæde kagen godt. Måske et mix af mørk og lys? Det ville pynte både i forhold til udseende og smag.

Nu var det kun lige mørk chokolade vi havde på lager her i huset. Det smagte rigtigt godt, men brug bare det chokolade du har i gemmerne. Har du intet, så pyt. Et flormelis-drys vil også være fint 🙂

En virkelig lækker kage, som både børn og voksne vil elske. Kagen vil passe perfekt på ethvert kagebord.

Skal du bage kage til mange, vil jeg tro, at du mindst skal firdoble portionen, hvis du bruger ovnens store bradepande.

15.15 blev jeg kokoskage-lækkersulten og kl. 15.55 var der lækker kokoskage på min kagetallerken.

Jep. Jeg er den kageimpulsive type. Min kagebagetrang er komplet uimodståelig og ustoppelig, når først den kommer over mig.

Det er spændende at prøvebage, kreere og prøvesmage nye kageopskrifter. Jeg storelsker bare at dele de nye opskrifter med dig.

I dag fik du så endnu én til samlingen. Den lækreste kokoskage 🙂

Rigtig god fornøjelse med bageriet til dig 🙂

Siden jeg skrev denne opskrift, har jeg bagt den populære kokoskage i mange versioner. Du kan finde en masse gode opskrifter her:

1.

Kokoskage med rabarber nem lækker opskrift

Prøv den lækre kokoskage med rabarber - en lækker saftig kage

Se opskriften her

2.

Kage med kokos kokoskage á la drømmekage

Kokoskage - nem kage med kokos á la drømmekage

Se opskriften her

3.

Ferskenkage med kokos nem kage med fersken

Ferskenkage med kokos - en nem og hurtig kokoskage

Se opskriften her

4.

Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Kokoskagen med mandariner - en saftig og lækker kage

Se opskriften her

5.

Blommetærte - nem blommekage med kokos

Prøv den lækre kokoskage med blommer- en lækker saftig kage

Se opskriften her

6.

Jordbærkage med kokos og marcipan opskrift

Nem og lækker kokoskage med jordbær og marcipan

Se opskriften her

Gitte Hansen

Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.

Se Gittes opskrifter her

Opskriftudvikler Digital formidling Sociale medier Bibliotekar