•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftMandarin kage. En skøn kage med kokos. <3

I dag får du opskriften på en rigtig nem og meget lækker kage med kokos og mandariner.

En meget enkel kage, og en opskrift som du sagtens kan eksperimentere med.Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftJeg har brugt mandariner, fordi vi lige havde en masse til overs fra julen, men du kan sagtens bruge anden frugt eller andre bær. Kagen kan også sagtens laves uden frugt.

Prøv også kagen med appelsin – uhm så vil du pludselig kunne trylle en lækker appelsinkage til jul?

Få inspiration til flere lækre kokoskager nederst i dette indlæg.Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftJeg elsker bare lækre sprøde saftige kokoskager!

Kokosmel gør kager ekstra saftige og når/hvis du tilsætter frugt, vil du opleve, at kagerne bliver endnu saftigere.Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftHalløj nogle en skøn mandarin kage du skal høre om i dag. Meget nem at lave er den også. Faktisk så kan dejen til kagen røres sammen på kun 5 minutter, så på ½ time kan kagen være klar. En lynhurtig kage. Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftJeg bagte kagen i weekenden og her i dag onsdag, er kagen stadigæk som nybagt. Den holder sig saftig og frisk i dagevis!Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Mandarin kagen smager så godt, at den kandiderer til at være én af mine yndlingskager. Ja jeg ved godt at min liste er ved at være lidt lang 🙂

Nu skal jeg ikke trække spændingen længere.

Jeg iler med at bringe dig opskriften på den gode mandarin kage med kokos her:Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift på kokoskage

Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
Kokoskagen med mandariner - en saftig og lækker kage
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: blåbær, kage med kokos, kokoskage, kokoskage med blåbær
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 100 gram smør smeltet
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 200 gram sukker
  • 1 dl mælk
  • 125 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dl kokosmel
  • 5 mandariner kan udelades eller erstattes med andre bær/anden frugt. Prøv også med appelsin

Sådan gør du

  • Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde og rør sukker og vaniljesukker i
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Pisk æggene i. Jeg brugte en gaffel, men du kan også bruge en dejskraber. Bland bagepulver med hvedemelet og rør det i sammen med kokosmelet. Tilsæt mælken lidt efter lidt
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Smør en tærteform med smør og drys med kokosmel (så vil kagen nemmere slippe formen). Jeg brugte en tærteform på ca. 25-28 cm.. Hæld halvdelen af dejen heri
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Skræl mandarinerne og læg dem i både på dejen
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Hæld resten af dejen ovenpå
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Bag kagen nederst i ovnen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft. Kagen er færdig når den er gennembagt og sprød og gylden på toppen. Tjek kagen undervejs
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift
  • Kagen kan nydes lun eller afkølet. Servér gerne creme fraiche til. Opbevar kagen tildækket på køkkenbordet. Kagen holder sig frisk i mange dage
    Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Noter

Kagen kan spises lun, men smager også godt kold. Kagen forbliver frisk i mange dage. Opbevar den tildækket på køkkenbordet.
Servér gerne creme fraiche til
Mandariner kan udelades eller erstattes med anden frugt/andre bær
Kagen kan fryses, men skal nok fryses i formen, da den er lidt porøs
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftKokoskage med mandariner – en skøn kage med kokos, der kan være klar på ½ time. God som dessert også

Kagen er super saftig og smager rigtigt godt.

Kagen vil være perfekt at servere på et kagebord og er oplagt at bage, hvis du får uventede gæster eller bare bliver akut lækkersulten en aften. De ingredienser du skal bruge, er få og enkle og det smarte er, at kagen kan varieres i så mange afskygninger – få inspiration nedenfor.

Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftPå ½ time kan kagen være klar og den er så nem at lave, at børn f.eks. sagtens vil kunne bage den selv.

Mandarin kagen kan også sagtens nydes som dessert – prøv at servere lidt creme fraiche til. Uhm en lækker dessertkage! Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Dagens opskrift på kokoskage er en gammel opskrift klassiker på nogetiovnen.dk. En kageopskrift jeg har eksperimenteret en del med efterhånden.

Få inspiration til mange andre lækre kokokager her:
Kokoskage med rabarber nem lækker opskrift
Prøv den lækre kokoskage med rabarber - en lækker saftig kage
Se opskriften her
Kokoskage med rabarber nem lækker opskrift
Kage med kokos kokoskage á la drømmekage
Kokoskage - nem kage med kokos á la drømmekage
Se opskriften her
Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst
Kokoskage god nem kage med kokos - opskrift
Denne kokoskage smager skønt og den er nem og hurtig at lave
Se opskriften her
Kage med kokos og chokolade - nem kokoskage
Kage med kokos og blåbær
Prøv den lækre kokoskage med blåbær - en skøn variant
Se opskriften her
Kage med kokos og blåbær - nem og SÅ lækker kokoskage
Blommetærte - nem blommekage med kokos
Prøv den lækre kokoskage med blommer- en lækker saftig kage
Se opskriften her
Blommetærte - nem blommekage med kokos
Jordbærkage med kokos og marcipan opskrift
Nem og lækker kokoskage med jordbær og marcipan
Se opskriften her
Jordbærkage med kokos og marcipan - nem opskrift

Dagens mandarin kage skal du altså glæde dig til at prøve. Den er et scoop og så god, at jeg da vist hellere må skynde mig at tage patent på opskriften 🙂Mandarin kage med kokos nem lækker opskriftMon det er saften fra mandarinerne der gør, at kagen forbliver svampet og fugtig i dagevis? Jeg tror det. En helt genial kage.

Mange kager bliver tørre med tiden, men det gør denne kage med kokos ikke. Uhm. <3

Hvis du vil fryse kagen efter bagningen, så vil jeg foreslå dig at fryse den i formen. Kagen er nemlig så svampet/fugtig at den godt kan være lidt porøs, hvis du skal have lirket et stort stykke op.Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift

Det kan dog fint lade sig gøre at skære mindre stykker ud, så ingen problemer der. Spring du bare på kagen.

Jeg spurgte følgerne på bloggens facebook-side, om I kunne gætte hvad det var for en kage og om I kunne lure den hemmelige ingrediens. Helt vildt, som der kom gang i gætteriet 🙂

Hvis du endnu ikke følger Noget i ovnen’s side på Facebook, så kig forbi. Der er også plads til dig. Snart rummer vi 40.000 følgere på siden. Vildt! Herligt heppekor og en skøn gruppe, med livlig debat og mange kommentarer.

Jeg ved at I er mange på Facebook, der ivrigt sidder og venter på opskriften, så jeg skynder mig at trykke på udgiv knappen 🙂

God fornøjelse med kagen til dig. Glæd dig. Den er skøn! 🙂
Mandarin kage med kokos nem lækker opskrift


  •  
  •  
  •  
  •  
  •