Kage med kokos – nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst

  • Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst

Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra BrovstHalløj en lækker kokoskage du skal høre om i dag. En totalt skøn kage, der er meget nem at lave og som faktisk kun tager 10 minutter at røre sammen.

Hvis du er vild med drømmekage fra Brovst, vil du elske denne kage. Farin, sirup, smør og kokos er hovedingredienserne – hit-ingredienser helt som i en drømmekage.

Hvis du følger bloggen trofast, vil du vide at jeg de seneste måneder har eksperimenteret med denne gode kokoskage-opskrift og den er bare en mega stor succes.  Jeg har lavet to varianter og du kan finde begge opskrifter her

Kage med kokos og chokolade - nem kokoskageKagen er allerede blevet en klassiker i mange køkkener, også hos mine kolleger. Jeg har printet opskriften mange gange og uddelt den på opfordring. Det må da vist siges at være en god anbefaling? 🙂

Den oprindelige kokoskage er den med chokolade på toppen ovenfor og i dag skal du så høre om en drømmekage-agtig variant.

Glæd dig. Den er bare super lækker <3Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst
Du får opskriften på den gode drømmekage-agtige kokoskage her:

Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst
Kokoskage - nem kage med kokos á la drømmekage
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: farin, kage med kokos, kokos, kokoskage
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram smør smeltet
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 200 gram brun farin
  • 2 æg
  • 150 gram hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 dl kokosmel
  • ½ dl mælk
  • 4 spsk lys sirup mørk kan også bruges
  • Lidt hvid glasur

Sådan gør du

  • Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde og rør brun farin og vaniljesukker i.
  • Pisk æggene i. Jeg brugte bare en gaffel, men du kan også bruge en elpisker.
  • Bland bagepulver med hvedemelet og rør det i sammen med kokosmelet. Tilsæt mælk og sirup
  • Smør en tærteform med smør og drys med kokosmel (så vil kagen nemmere slippe formen). Jeg brugte en tærteform på ca. 25-28 cm. Du kan også bruge et lille ildfast fad beklædt med bagepapir
  • Hæld dejen i formen og bag kagen nederst i ovnen ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft.
  • Kagen er færdig når den er gennembagt og sprød og gylden på toppen.
    Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst
  • Lav lidt hvid glasur og træk striber henover kagen, når den er afkølet.
    Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst

Noter

Jeg tror at kagen bliver for sød, hvis du putter glasur på hele kagen. Du kan evt. også nøjes med at drysse kagen med sigtet flormelis.

Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra BrovstDet er virkelig en fænomenal lækker kage og det utrolige er, at kagen kan røres sammen på kun 10 minutter.

Kagen er sprød på toppen og blød inde i midten og smagsmæssigt er den i top. Den smager faktisk helt som toppingfyldet ovenpå drømmekagen? Du ved den karamelagtige “drømmekagetopping” som vi allesammen er så vilde med.:-)Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra BrovstMåske du synes at jeg har en lidt alternativ måde at pynte med glasur på? Jeg går gerne til bekendelse 🙂

Jeg ville bare lave lidt “spræl” på toppen og tilføre lidt sødme, uden at tilføre for meget. Det blev til glasur i striber. Kagen er rimeligt sød i sig selv, så jeg tror ikke at du skal putte glasur på hele kagen.Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra BrovstAmanda er hjemme på besøg disse dage og jeg elsker bare at kunne kageforkæle. Amanda sætter virkelig pris hjemmebagt kage og på den måde er vi to bare det allerbedste match.

Uha vi har rigtigt syndet, for vi har også delt et påskeæg af hvid chokolade. Vi har begge et blødt punkt for netop hvid chokolade. og vi kan slet ikke styre, at få åbnet for et påskeæg. Godt vi kunne hjælpe hinanden 🙂

I morgen skal Amanda hjem igen og hun får resten af kagen med hjem. Det vil hun rigtigt gerne og så frister den ikke mig herhjemme. Perfekt. 🙂

Mikkel kommer på besøg hos hende og det er da en dejlig tanke for mig, at mine to yndlingsmennesker vil sidde i Aalborg og  spise mors hjemmebag. <3Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra BrovstJeg tror da vist lige at jeg hellere må hamstre et stykke, før kagen suser afsted nordpå?

Den er bare SÅ god, så spring du roligt på opskriften 🙂Kage med kokos - nem kokoskage á la drømmekage fra Brovst

2
Skriv en kommentar

1 Kommentar tråde
1 Tråd svar
0 Følgere
 
Mest reagerede kommentar
Hotteste kommentar tråd
2 Kommentar forfattere
  Tilmeld mig notifikationer  
Nyeste Ældste Flest stemmer
Underret mig om
Lone

Hej😊
Tænker godt den kan fryses, eller hvad tænker i?

Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer