•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskriftHalløj en lækkerbisken!

I dag får du opskriften på de lækreste rodfrugtfritter – nemlig pommes frites laves af pastinak.

Fritterne smager så godt som en snack og man glemmer faktisk helt at det er sunde pastinak man spiser.

Opskriften er meget nem og enkel, ja faktisk er det bare pastinak der skal skæres i pommes frites stave, vendes i olie og drysses med salt eller andet favoritkrydderi. Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskriftDet er nemt at lave pastinak i ovn og de lækre rodfrugt pommes frites kan spises som hovedtilbehøret til kødretter – i stedet for kartofler eller andet – eller de kan spises som grøntsagstilbehør. 
Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskriftPastinak er en sund rodfrugt. Der er gode fibre og vitaminer i og når de serveres som pastinak pommes frites, så kan man altså spise ustoppeligt meget af dem. Jeg er sikker på, at dine børn også vil storspise fritterne og selvom de plejer at være “grøntsagsforskrækkede”.

Pastinak er en mild rodfrugt og den smager ikke stærkt og gennemtrængende som f.eks. selleri. Har du ikke prøvet at smage pastinak før, så bare spring på.

Pastinak i ovnen tilberedt som pommes frites smager skønt med aioli eller pesto til.

Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig og den kommer lige her:
Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
Opskriften på de lækre pommes frites lavet af pastinak får du lige her:

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
Rodfrugt pommes frites lavet af pastinak
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: pastinak, pastinak i ovn
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1-1½ kg pastinak
  • ½ dl olie solsikke- eller rapsolie
  • ½-1 tsk salt eller urtesalt

Sådan gør du

  • Skræl pastinakkerne
    Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
  • Skær dem i tynde stave
    Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
  • Put pastinakkerne i en pose og hæld olien i. Ryst posen godt, så olien fordeles godt
    Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
  • Fordel pastinakkerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller et ildfast fad - gerne af støbejern, så fritterne kan blive godt sprøde på alle sider.
    Drys med salt. Jeg brugte urtesalt og det smagte godt
    Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift
  • Steg pastinakfritterne i ca. 50 minutter v. 175 grader varmluft. Vend dem et par gange undervejs. Fritterne er færdige, når de er gyldne og sprøde
    Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

Noter

Opskriften kan bruges til andre rodfrugter også: selleri, gulerødder, rødbeder, kartofler?
Server gerne aioli eller pesto til
 
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde lækre pommes frites lavet af pastinak

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskriftGlæd til dig fritterne! Når du prøvesmager den første, lige efter de er kommet ud af ovnen, vil du forundres: er det virkelig rodfrugter jeg spiser? Tænk at man kan trylle sådanne lækkerier bare ved at tilberede pastinak i ovnen!Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

Vi spiste rodfrugtfritterne til denne lækre ret med kylling i paprika tomat flødesovs og det var en fornem servering, det smagte virkelig godt!

Kylling i paprika flødesovs med bacon opskrift
Kylling i fad i ovn med paprika flødesovs med bacon og champignon
Se opskriften her
Kylling i fad med paprika flødesovs opskrift

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

Jeg ELSKER pastinak og har efterhånden eksperimenteret en del med med pastinak og du finder en masse andre lækre opskrifter på bloggen. Kig f.eks. med her:

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
Nem og lækker suppe med pastinak
Se opskriften her
Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
Pastinak røsti - vegetar frikadeller opskrift
Lækre vegetar frikadeller af pastinak. Skøn røsti opskrift
Se opskriften her
Pastinak røsti - vegetar frikadeller opskrift
Flødestuvet pastinak i gryde - nemt og lækkert tilbehør
Flødestuvet pastinak i gryde - nemt og lækkert tilbehør
Se opskriften her
Pastinak i ovn - bagte pastinakker opskrift
Hasselback pastinakker med salt og barbecuekrydderi - SÅ lækre
Se opskriften her
Kartoffelsuppe med pastinak og bacon - nem og lækker
Kartoffelsuppe med pastinak og bacon - nem og lækker
Se opskriften her

Rigtig god fornøjelse med dine pastinakker – jeg håber I også bliver vilde med dem hjemme hos jer 🙂

Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift


  •  
  •  
  •  
  •  
  •