Omelet med asparges og ost. Uhm her får du opskriften på en nem lille asparges omelet du kan lave i airfryer el. ovn.
Lige nu er det asparges sæson og det stornyder vi. Vi køber en masse bundter asparges, når de er på tilbud og heldigvis kan de holde sig rimeligt længe i køleskabet.
Jeg elsker at eksperimentere med asparges i stor stil. De smager så lækkert de grønne asparges, og så er de jo også fyldt med gode vitaminer.
I dag skal du høre om mit seneste påhit: En dejlig nem omelet med ost og asparges, lavet nemt og hurtigt i airfryeren.
Der er også creme fraiche i omeletten. Sammen med den gratinerede/ smeltede ost, så giver det omeletten en god næsten gratin agtig smag. Ost kan selvfølgelig sagtens udelades.
Konsistensen bliver fast og god. Aspargsene gav både en rigtig god smag og fylde til omeletten. Det må du prøve. En dejlig nem lille sommer omelet.
Det bliver en mini-omelet til 1 eller 2 personer. Mit lille ildfaste fad målte 14×14 cm, så omeletten var perfekt at lave i airfryer.
Har du ikke en airfryer, så kan omeletten selvfølgelig sagtens laves i ovn også. Den vil bare lige skulle bage lidt minutter ekstra. Omeletten kan også bages på pande, under låg.
Kan man lave omeletten uden asparges eller med andre grøntsager?
Jeps. Asparges kan selvfølgelig sagtens udelades eller erstattes med andre grøntsager. Tjek også denne opskrift ud.
Prøv en omelet med kartofler, en omelet med spinat eller en æggekage med tomat?. Du kan også bruge f.eks. peberfrugt/snackpebre som i denne nemme æggekage i airfryer.
Bacon på toppen af en omelet/æggekage, er jo altid et hit. Bacon vil jo selvfølgelig også være lækkert på dagens omelet med asparges, men den smagte nu også ganske fint uden.
En nem lille vegetar omelet til en kødfri dag. SÅ lækker og nem og hurtig at lave.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Omelet med asparges & ost i airfryer el. ovn – få opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 250 gram grønne asparges ca. kan erstattes med f.eks. tomater, peberfrugt, gulerodstern el. lign
- 175 gram creme fraiche kan erstattes med f.eks. hytteost el. andet surmælksprodukt el. 1-1½ dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk sød fransk sennep kan udelades
- 25 gram parmesanost kan udelades eller erstattes med anden ost.
- salt/peber
Sådan gør du
- Skyl aspargesene og skær/bræk den nederste grove del af aspargesen fra. Læg aspargesene i en lille smurt form/ildfast fad. Mit fad målte 14x14 cm
- Pisk æg, creme fraiche, sennep og salt/pebre i en skål
- Pisk til massen er klumpefri
- Riv osten og drys på aspargesene
- Hæld æggemassen på
Omelet med asparges i airfryer:
- Sæt den lille form ned i trådkurven/på risten i din airfryer. Bag nu din omelet ca. 15 minutter v. 180 grader. Den er færdig, når den er gylden, sprød og æggemassen har sat sig (tryk på midten om den føles blød")
Omelet med asparges i ovn:
- Bag omeletten ca. 20 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm ovn) eller til den er gylden, sprød og æggemassen har sat sig.
- Servér omeletten lun evt. med lidt ekstra revet parmesanost på toppen
Noter
Omeletten kan også steges på pande med låg på.
Asparges kan erstattes med andre grøntsager. Prøv denne med spinat. Tilsæt også gerne f.eks. kogte kolde kartofler til omeletten.En evt. rest kan sagtens nydes kold også
Den lille omelet kan også laves med hytteost eller feta
En hurtig lille æggekage / omelet i airfryer med friske grønne asparges og parmesanost. Lækker som nem aftensmad eller til frokost
Hvis du tilsætter lidt kogte kolde kartofler til omeletten, så får du mere fylde i omeletten og den mætter bedre.
Prøv den med nye kartofler – det vil blive en skøn lille sommer omelet. Du kan også putte f.eks. cocktailpølser eller andet kødfyld i? Der er “frit slaw”. 🙂
Det var en perfekt lille omelet til 2 personer, som vi nød som nem aftensmad en dag med lækkert rugbrød til.
Den vil også være en succes at servere som ret til frokost, brunch eller morgenmad. Et hit at den lille airfryer omelet kan laves på et kvartér. og kun ca. 20 minutter i en alm. ovn.
Hvad er forskellen på en æggekage og en omelet?
Det er jo næsten det samme, men den primære forskel er, at der som oftest er stivelse f.eks. mel, majsstivelse, kartoffelmel el. lign. i en æggekage.
En æggekage kan bages på pande eller i ovn og bliver højere og mere luftig. En æggekage tager ofte lidt længere tid at lave, end en omelet. De smager super godt begge slags.
Spring du bare på den lille sommer omelet. Prøv også at lave spejlæg i airfryer – og du kan også koge æg i airfryer.
Hvilket udstyr kan man bruge i en airfryer?
Du kan bruge alt det udstyr du bruger i en almindelig ovn. Ildfaste fade, skåle, springforme? Gå gerne på jagt i dine skabe eller i den nærmeste genbrugsbutik. Du behøver ikke købe særligt udstyr til din airfryer.
Denne æggekage vil du også kunne lave i små kokotter, så vil du bare skulle halvere dine asparges. Det er så nemt at tilberede æg i airfryeren. Prøv også disse blødkogte æg, lagt direkte i trådkurven. Nemmere bliver det vist ikke. 🙂
Spring du bare på den lille omelet. Måske du skulle prøve den som nem aftensmad, en varm sommerdag, hvor appetitten ikke er så stor?
Prøv også denne omelet i airfryer med spinat og feta. Uhm den er også god.
Rigtig god fornøjelse med airfryer omeletten.
Hvis du vil se alle mine over 200 airfryer opskrifter, så klik her eller se et lille udvalg nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
