Asparges - opskrifter på retter med asparges

Asparges er en favorit-grøntsag i mit køkken.

Jeg er mest fan af de grønne asparges, som der er sæson for fra april til juni. Jeg synes at der er mest smag i de grønne asparges, men de hvide er også fine.

Når asparges ikke kan købes/hentes friske i haverne, så kan vi fint nøjes med de gode fra glas eller dåse.

Asparges er rige på kostfibre og er uden kalorier og så kan de tilberedes på mange måder. Jeg har samlet flere asparges-opskrifter fra bloggen til dig i dette indlæg. Kig du bare med.

Du får lige først lidt generelle fif til klargøring af asparges:

De friske grønne asparges skal ikke skrælles. Den nederste del, der er er “træagtig”, skal blot skæres af. Jo friskere asparges’ene er, jo mindre skal skæres af.
De friske asparges kan spises rå, som snacks eller i salater, eller de kan dampkoges 3-4 minutter
Aspargesene kan spises med smør og salt eller de kan grilles med bacon eller serranoskinke omkring.

I opskrifterne nedenfor, får du inspiration til både suppe, grillede asparges, tarteletter, omeletter og meget mere.

Kast dig ud i asparges-eksperimenterne, og især nu, hvor det er sæson. 🙂

Grønne asparges i mikroovn:

Den nemmeste måde du kan tilberede asparges på, må være at dampkoge dem i mikrobølgeovnen.

Den samlede tilberedningstid er 5 minutter, så er serveringen klar.

Nyd dem med smør og salt. Verdens bedste snack 🙂

Opskriften finder du ved at klikke på billedet her:

Grilllede asparges med olie og krydderurtesalt

Asparges på grillen, er den nemmeste servering. Pensl med olie og grill direkte på grillen eller grill i foliebakke. Du bestemmer 🙂

Asparges på grillen smager skønt. Find opskriften ved at klikke på billedet her.

Grillede asparges med serranoskinke:

En nem servering med kun to ingredienser. Prøv asparges med en skive serranoskinke viklet omkring. Du kan tro, det er en lækkerbisken. Serranoskinke kan sagtens erstattes med bacon.

Kan laves både på grill og i ovn. Find opskriften ved at klikke på billedet her:

Grøn salat med forårsløg, tranebær og asparges:

Friske grønne asparges er så lækre, at de også kan nydes som de er, uden dampkogning.

Prøv denne lækre grønne salat med friske asparges. Kombinationen af forårsløg, asparges og søde tranebær er skøn og salaten er så saftig, at du faktisk ikke behøver dressing

Sommeromelet med friske grønne asparges og nye kartofler

Prøv at riste nye asparges med nye kartofler og fordel dem på toppen af en omelet. Halløj en lækkerbisken 🙂

Find den nemme opskrift lige her 🙂

Lakseruller med rejer og asparges:

Er du på jagt efter en ide til en nem, lækker og hurtig forret, så kig med her. Prøv lakseruller med rejer og asparges. SÅ nemt og lækkert 🙂

Aspargessuppe med timian og hvidløgsost:

En klassiker med asparges, er denne aspargessuppe. Denne er lavet med et twist, med timian og hvidløgsost. Suppen smager rigtigt godt, men er du mere til aspargessuppe-classic, så venter der dig flere aspargessuppe opskrifter nedenfor.

Nem og lækker aspargessuppe med hjemmelavet hvidløgsbrød

Aspargessuppe med hjemmelavet hvidløgsbrød er en sikker succes, både til forret, hovedret og som skrub-af-mad.

Find opskrifter på det hele lige her:

Lækker suppe med kylling, løg og grønne asparges:

Prøv lige at se en smuk og alternativ hønsekødssuppe med grønne asparges. Du kan tro, at den suppe er skøn og den er nem at lave, især hvis du lige har en rest kylling 🙂