Hjemmebagt franskbrød. Her får du opskriften på klassisk luftigt lækkert franskbrød også kaldet mormor franskbrød, her bagt uden form.
Jeg bager franskbrød næsten hver weekend og du finder efterhånden en hel del opskrifter på franskbrød på bloggen.
Det gik op for mig at vi jo mangler en god opskrift på helt enkelt hjemmebagt franskbrød, bagt med hvedemel og uden kerner.
Sådan nogle “gammeldags” franskbrød, som en mormor kunne bage i “gamle” dage eller oldemor måske? Store, bløde, luftige brød helt uden kerner.
Tit bager jeg grove franskbrød f.eks. dette men denne gang blev det til 2 helt hvide franskbrød. Brødene er kun bagt med en lille smule havreryn, for at få lidt bid.
Franskbrødene bagte jeg uden form. De hævede lunt, på en dejlig sommerdag, så de blev ret store og brede. Wow de var luftige! 
Franskbrødsdejen kan selvfølgelig sagtens bages i form også. Så har du lidt mere styr på hvordan de kommer til at se ud. 🙂
Da jeg på Noget i ovnens Facebookside igår delte billede af min franskbrødsmad med nylavet rabarberkompot, fik jeg straks ivrige meldinger.”Ej hvornår får vi mon opskriften på franskbrødet?” 🙂
Selvom det er sommer, var I vist mange der fik lyst til at bage franskbrød. I blev da vist lækkersultne efter sådan en dejlig franskbrødsmad med kompot. Det er også tæt på at være det bedste i verden. 🙂
Jeg vil derfor straks skynde mig at dele opskriften, så I kan komme i gang med bageriet 🙂
Opskriften er rigtig nem og I får den lige her.
Du kan sagtens eksperimentere med at udskifte noget af hvedemelet med en grovere meltype. Få tips til opskrifter på grovere franskbrød nederst i dette indlæg. 