Naanbrød med hvidløg og ost. Uhm her får du opskriften på det lækreste naan brød med hvidløgssmør og smeltet ost i midten af dejen.
Disse fladbrød, pandebrød eller naan brød, som de også kaldes, er super nemme brød at lave. Dejen er uden gær, så den skal ikke hæve.
Wow du kan tro jeg blev populær, da jeg serverede disse madbrød herhjemme. Faktisk så smagte de så godt, at vi næsten helt glemte at spise hovedretten!
Det er nemt at lave hjemmelavet naanbrød på panden. Faktisk er det bare en hurtig dej, der skal æltes sammen med yoghurt.
Sprøde brød, hvor jeg har lagt dejen sammen om en portion revet ost og herefter rullet dejen ud påny.
Det betyder, at der er lækker smeltet ost inden i naanbrødene. Det giver både smag til brødene og gør den ekstra “snaskede”. Ost kan selvfølgelig sagtens udelades.
Brødene er stegt på panden og bagefter penslet med hvidløgssmør. Hvis du er vild med hvidløgsbrød, vil du helt sikkert elske disse brød.
Jeg fik idé til disse lækre brød, fordi vi lige havde en portion græsk yoghurt til overs.
Det er helt genialt at bage med, og giver ekstra saftigt bagværk. Skyr el. lign. kan også bruges.
Tjek f.eks. også også opskriften på disse nemme flutes uden gær, bagt med græsk yoghurt ud.
Få tips til flere nemme lækre pandebrød nederst i dette indlæg. 
Allerførst så får du her opskriften på de nemme naan brød med ost
Naanbrød med hvidløg & ost – få en god nem opskrift hér
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Naanbrød - dej:
- 175 gram hvedemel til dejen kan slippe fad/fingre. Måske du skal bruge mere/mindre
- 225 gram græsk yoghurt ca. 5 spsk. Skyr el. lign. kan også bruges
- 3 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 50-75 gram revet ost kan være Danbo, mozzarella, cheddar, gouda. Ost kan udelades
Hvidløgssmør: Kan udelades
- 50-75 gram smør smeltet
- 2-3 fed hvidløg du bestemmer selv, hvor kraftig hvidløgssmag du ønsker
- 1 tsk persille frisk eller frysetørret. Kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- salt - gerne flagesalt smag til
- evt. lidt olie til stegning
Sådan gør du
- Fordel græsk yoghurt i en skål og tilsæt mel, bagepulver og salt. Melet skal du tilsætte lidt efter lidt.
- Ælt dejen, til den kan slippe fad og fingre og til den kan samles til en kugle. Måske du skal bruge lidt mere/mindre mel end jeg.
- Del dejen i 5-6 klumper. Vej evt. dejen af, så de bliver lige store. Rul hver dejklump ud. Drys lidt mel på bordet først. Riv osten og læg lidt ost på midten af hver dejcirkel. Saml nu bollen og luk enderne godt sammen. Kan laves uden ost.
- Rul dejklumpen ud igen
- Varm en pande op ved høj varme. Pensl evt. med lidt olie. Læg brødet på panden og bag/steg det ved middelhøj varme ca. 2-4 minutter på hver side. Bliv ved panden og tjek ofte. De er færdige, når de har fået lidt "stegeskorpe" som vist
- Brødene vil blive bløde, hvis du lægger dem i lag. De forbliver sprøde, hvis du lægger dem på en bageplade med bagepapir og holder dem lune ved f.eks. 100-125 grader, til de alle er klar.
- Smelt smørret i mikroovn/gryde og tilsæt friskpressede hvidløgssmør, persille og salt. Smag til, så hvidløgssmørret får den smag du ønsker. Pensl/dryp hvidløgssmørret over rødene før servering. Kan også serveres uden hvidløgssmør
Noter
Brødene kan fryses, men smager også godt i madpakken dagen efter med div. fyld f.eks. kylling, oksekød, tunsalat?
Hvidløgssmør kan erstattes med olie og f.eks. nigellafrø eller sesamfrø
Lækre naan brød uden gær – så nemme og hurtige at lave. Smager skønt med og uden ost / hvidløgssmør
Tro mig. Jeg kunne simpelthen ikke få brødene færdige hurtige nok, før de var spist! Den lækreste snack!
Vi spiste dem bare som de var. Brækkede dem af i små stykker. Wow så lækkert madbrød! Tænk at man kan trylle så lækre brød ud af en halvtom bøtte græsk yoghurt?
Brødene vil være et hit som nemt madbrød, som brød til suppe, til tapas eller som hvidløgsbrød til f.eks. lasagne eller chili con carne?
Det smarte er også, at brødene kan laves uden ventetid. Genialt at hævningen kan springes over.
På den måde kan du jo bage pandebrøde til morgenmad, brunch, frokost eller som nem aftensmad? Måske I har glemt at købe brød derhjemme, men også har en rest yoghurt til overs?
Naanbrød med hvidløg kan du også servere med fyld, som det I ellers spiser i tortilla. Det kunne være oksekød, kylling, tunsalat, laksesalat?
Jeg synes det var lækkert med revet ost i naanbrødene, men det kan som sagt sagtens undværes. Vi havde lige en rest ost, så dette var et perfekt lille stop madspilds påhit jeg lige fik hér. 
Opskriften har jeg glædet mig til at dele med dig.
På bloggens Facebookside har jeg breaket at opskriften er på vej og I er mange der allerede glæder jer til at spise de lækre brød til aftensmaden.
Rigtig god fornøjelse med bageriet på panden.
Faktisk er det jo også meget smart at man kan bage brød på panden, og herved spare på strømmen?
Især også idag, hvor det er mega sensommervarmt. Så er det også en god ting, at man kan slippe for ovnvarmen i huset. 🙂
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på brød bagt uden gær, så klik her.
Få flere gode opskrifter på nemme brød bagt uden gær her:
1.
2.
3.
4.
5.
Få inspiration til fyld, du kan bruge i dine naanbrød her:
1.
2.
3.
4.
5.
