Pita chips – her får du en god, nem opskrift på en sprød brødsnack med hvidløg. De sprøde pitabrødschips kan du lave nemt og hurtigt i ovn.
Kan man virkelig lave hjemmelavede “chips” af pitabrød? Og endda af fuldkornspitabrød?
Uhm! Ja, man kan, og de er klar på cirka et kvarter!
Måske du også har en rest pitabrød til overs, der trænger til at blive brugt? Så er disse pita chips et rigtigt godt bud.
Det er ikke rigtige “chips”, da disse jo er lavet af brød og ikke kartofler. Lækre er de dog alligevel. Måske vi kunne kalde dem hvidløgsbrød-chips eller brød snacks?
Jeg brugte hvidløgpulver på disse brød og det smagte SÅ godt.
Bare brug de pitabrød, du har. Skal du bruge mange “chips”, så bruger du bare en hel pakke pitabrød.
Skal du kun lave en lille portion, så kan “chipsene” laves i airfryer. En almindelig ovn kan selvfølgelig også bruges. 
Brødene kan også tilberedes på grill, få inspiration i denne opskrift med ost som fyld.
Opskriften er super nem. Du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på snackbrød du kan lave af en brødrest.
Pita chips – nem brød snack med hvidløg
Ingredienser
- 6 pitabrød eller så mange du har - gerne fuldkornspita
- Olie til pensling f.eks. olivenolie eller rapsolie/solsikkeolie
- 2 tsk hvidløgspulver ca. Kan udelades eller erstattes med lidt almindeligt salt.
- evt. paprika, friskpressede hvidløgsfed, barbecuekrydderi, oregano eller andre krydderurter
- ½-1 tsk salt
Sådan gør du
- Skær pitabrødene helt igennem, så hvert pitabrød bliver til 2 store flader. Klip eller skær hver flade i kvarte trekanter. Læg dem på en bageplade med bagepapir, de må helst ikke ligge i lag.
- Pensl begge sider med rigeligt olie.
- Drys med salt og dit valgte krydderi, f.eks. hvidløgspulver. Det brugte jeg.
- Bag pita chipsene ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i 10-15 minutter. Vend dem gerne undervejs og hold øje med dem. De skal være gyldne og sprøde, ikke brændte. Bedst nylavede, men kan lunes i ovn/airfryer dagen efter.
Noter
Lækre brød snacks af pita brød – dem må du prøve
Jeg brugte hvidløgspulver og halløj sikke en skøn smag. Hvis du er vild med hvidløg, kan du også bruge friskpressede hvidløgsfed.
Voila! Hjemmelavede pita chips med kun 3 ingredienser. Genialt!
Dem må du prøve, næste gang du har pitabrød til overs. 
Tips og variationer til opskriften på pita chips:
- Du kan nøjes med kun at pensle dem med olie og drysse med lidt almindeligt salt eller flagesalt. Så kan du bruge dem som “skeer” til dip.
- Kan også smøres med pesto eller du kan drysse dem med revet ost eller parmesanost.
- Drys evt. med røget paprika, chili, friskpresset hvidløg eller tørrede/friske krydderurter.
- Kan også laves med tortillabrød.
- Brødene kan også smøres med hvidløgssmør.
Hvad kan du servere dine pita chips til?
- Vi spiste dem som en lille snack-forret sammen med en god bøf – denne gang en tournedos.
- Suppe og salat er de også fantastiske til.
- De er også virkelig gode med pesto, hvidløgsaioli, hummus eller yoghurtdip.
- De er også lækre med dip til chips, f.eks. denne.
- Servér dem også gerne som snack på en buffet, til tapas, til grillmad eller en kold øl.
- Prøv dem også om eftermiddagen eller om aftenen, når lækkersulten melder sig.
Jeg håber du synes om de knasende sprøde pita chips. De forsvandt hurtigt herhjemme og mon ikke også de bliver et hit hjemme hos dig?
Min familie var lidt skeptiske første gang jeg lavede dem herhjemme. Så snart pita chipsene kom ud af ovnen, begyndte de dog at forsvinde fra bagepladen.
Det plejer at være et godt tegn og den allerbedste anbefaling.
Det VAR et godt tegn! “Chipsene” var virkelig lækre. Overraskende lækre! Et godt og lidt sundere alternativ til “rigtige” chips.
Prøv også disse ristede kikærter eller hjemmelavet knækbrød – det er også en lækker snack.
Man kan også lave “chips-agtige” brød af en rest brød, prøv disse hvidløgsbrød f.eks. eller disse af rugbrød.
Perfekt, at man kan trylle nyt liv i rester, der er til overs. Jeg elsker stop madspild og hvad der er sparet, er tjent.
Et hit både til hverdag og “fest”. Måske du skulle prøve en portion, en dag du får gæster? Pita chipsene er hurtige at lave og nemme at spise med fingrene.
Få flere opskrifter på lækre snack brød du kan lave af en rest brød:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
