Tomatsalat. Uhm her får du en rigtig nem og lækker opskrift på salat med tomater, rødløg, feta og basilikum
Åh jeg savner sommeren, når jeg skriver denne opskrift. De sommersøde tomater er bare de bedste, at bruge i denne salat.
Om vinteren, kan man lade tomaterne solmodne i vindueskarmen og så kommer de jo næsten til at smage af sommer og sol.
På bloggen finder du en masse gode opskrifter på tomat salater, få mere inspiration nederst i dette indlæg.
Her følger en helt klassisk opskrift på tomatsalat med rødløg, den gode puck feta ost og basilikum.
Puck feta er bare min yndlings fetaost! Den er cremet og smager bare SÅ godt. Mon ikke også du er fan?
Det tænker jeg. Hvis ikke du er vild med fetaost, så kan du sagtens erstatte feta med mozzarella. Tjek f.eks. denne opskrift ud. 🙂
Du kan selvfølgelig bruge al slags feta ost til salaten. Du bestemmer. 🙂
Opskriften på er rigtig nem og du får den lige her:
Tomatsalat med rødløg, feta og basilikum – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 10 tomater ca.
- 200 gram feta ost gerne puck ost, men alle slags kan bruges. Kan erstattes med mozzarella
- 1 rødløg skåret i tynde skiver. Andet løg kan bruges
- 2-3 spsk olie evt. jomfru olivenolie men alle slags kan bruges. Kan udelades eller ersattes med marinade/olie-eddike dressing
- ½ tsk groft salt
- frisk basilikum kan udelades eller erstattes med tørrede krydderurter
- evt. oliven
Sådan gør du
- Skær tomaterne i tynde skiver og fordel dem i et serveringsfad. Fordel rødløg på toppen
- Skær fetaosten i tern og fordel den på tomatsalaten. Dryp med olivenolie, og groft og top med basilikum og evt. oliven
- Tomatsalaten er nu klar til servering
Noter
Græsk tomat salat med løg og feta – uhm min yndlingssalat! Tilsæt gerne oliven
Denne tomatsalat er fyldig og mættende. Det er lige før, du kan spise den som et hovedmåltid? Top gerne med oliven, hvis du er til den slags.
Hvis det skal være en helt rigtig græsk tomatsalat, skal der vist oliven på toppen? Dem springer jeg lige over. Du må gerne få min portion. Prøv en græsk salat med feta og oliven.
Jeg har bare dryppet lidt olivenolie over salaten. Du kan sagtens udelade olie, men tomatsalaten smager også godt med dressing f.eks. en olie-eddike dressing?
Vi spiser virkelig meget tomatsalat om sommeren og om vinteren også. Sommertomaterne har klart mest smag, men alligevel kan det godt give “sommervibes” at nyde en tomatsalat om vinteren. 🙂
Vildt, at der ikke engang var en opskrift på bloggen, på den salat vi spiser allermest af. Det har jeg så rådet bod på nu. 🙂
Du kan også lave en enkel caprese eller denne tomat salat med burrata.
Du kan finde mange flere salat opskrifter ved at klikke her.
Få inspiration til flere lækre opskrifter på salater her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Dejlig opskrift
Syntes altid du laver dejlig mad .