•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Her kommer der lige et lille lækkert salattip til dig.

Tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing.

Salaten i sig selv er ikke svær eller avanceret at lave, men den er hamrende flot og rigtig lækker. Så klart at der også skulle være en opskrift med den her på bloggen 🙂

Tomatsalaten spiser vi tit, især om sommeren, men denne er med olie eddike dressing og derfor adskiller den sig lidt. Den opskrift skulle du da ikke snydes for.

Salaten er en perfekt sommersalat og brug gerne de mørkerøde solmodne tomater, der har den allerbedste og kraftigste smag. Smagen af sol og sommer.Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing
Nem tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: mozzarella, olie eddike dressing, tomatsalat
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 125 gram mozzarella feta kan også bruges
  • 8 tomater solmodne - brug den mængde, der skal til for at mætte din familie
  • ½ potte frisk basilikum eller så meget du ønsker

Olie eddike dressing:

  • 3-4 spsk olivenolie gerne ekstra jomfru olivenkerne
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • 1-2 tsk dijonsennep eller sød fransk sennep
  • Hvidløgspeber/groft salt
  • Evt. lidt akaciehonning

Sådan gør du

  • Rør olie-eddike dressingen sammen.
    Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
  • Snit tomater i skiver/både og skyl basilikum og hak den groft. Skær mozzarellaen i tern.
    Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing
  • Læg tomaterne i af et fad og fordel mozzarella og basilikum på toppen. Du kan bruge feta i tern, hvis du foretrækker det.
    Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing
  • Dryp dressingen over til sidst og vend salaten let.
    Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Noter

Du kan bruge fetaost i stedet for mozzarella
Du kan bruge andre friske krydderurter
Olie-eddikedressingen kan udelades
Tilsæt evt kogte pastaskruer og vupti har du en lækker pastasalat
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Tomatsalat med mozzarella og olie eddike dressing – en nem og lækker salat

En tomatsalat er den nemmeste lækreste salat og denne med olie eddike dressing skulle du næsten prøve.

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Basis olie eddike-dressing-ingredienser

Opskriften på olie eddike dressing er en rigtig god basisopskrift på denne dressing og du kan grube den i mange retter:  f.eks.  grøn kartoffelsalat,eller en god bønnesalat

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Når/hvis du har købt en bøtte basilikum i supermarkedet og har plyndret din potte, så plant endelig planten ud bagefter i rigeligt jord. Du kan tro, at planten så vil vokse og spire lystigt resten af sommeren – hvis du altså stiller krukken et sollyst sted og husker at vande den godt.

Bare lige et lille plantetip fra mig til dig 🙂

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Frisk basilikum

Når du anretter tomatsalaten, skal tomaterne bare lægges i et fad og mozzarella og basilikum fordeles på toppen. Du kan også bruge fetaost i tern, hvis du foretrækker det.

Dryp dressingen over til sidst og vend salaten let.

Tomatsalat – den nemmeste og lækreste sommersalat

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Nyd tomatsalaten som tilbehør til tærter, skinke, grill,  frikadeller, pizza. Alt!

Prøv også at koge frisk pasta og vend tomatsalaten i. Mozzarellaosten vil smelte let. Uhm – tilsæt gerne hvidløg, hvis du bruger tomatsalaten som pastaret. Det smager fantastisk! Det må du – også – prøve.

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Tomatsalat med feta

Salaten kan være klar på under 10 minutter. Den må vist i kategorien fast-food og sikke fantastisk flotte farver! 🙂

Tomatsalat med mozzarella & olie eddike dressing

Tomatsalat med mozzarella og frisk basilikum

God fornøjelse med din tomatsalat – jeg håber du vil synes om den 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •