Tomatsalat med løg og feta. Syrlig, sød og med en helt perfekt smag. Her får du opskriften på den nemmeste og lækreste salat med tomater og en nem dressing.
Salaten er nemt tilbehør til mange retter og den er også god som grilltilbehør. Den pynter også bare så fint på et buffetbord eller middagsbord, med de flotte rød/hvide farver.
Tomatsalat er smagen af sol og sommer! Om sommeren er tomaterne nemlig sødest, så her spiser vi en masse tomater hjemme hos os. Tomater af alle slags.
Store solmodne tomater, bøftomater, blommetomater, cherrytomater. Alle slags kan du bruge til denne tomatsalat.
Her får du en helt enkel opskrift med løg, feta / salatost og en nem dressing/marinade. Ganske få ingredienser, men en skøn salat.
Bruger du feta/salatost i oliemarinade, så kan du bare vende olien fra fetaen i. Det smager også super godt.
Feta kan sagtens udelades eller erstattes med den mildere mozzarella eller den cremede burrata. Du bestemmer. 🙂
Jeg har brugt rødløg til denne tomatsalat, men alle slags løg kan bruges. Skalotteløg, salatløg, almindelige løg?
Bare vær obs på, at nogle løg kan være ret skarpe i smagen. Rødløg er mildere og sødere i smagen, så dem bruger jeg tit. Forårsløg er også gode at bruge, prøv f.eks. denne tomatsalat med forårsløg f.eks.
Top gerne med frisk basilikum hvis du har?
Vi elsker tomatsalat, så du finder efterhånden mange opskrifter på bloggen.
Nederst i dette indlæg får du derfor flere opskrifter på tomatsalater i alle afskygninger.