Tzatziki med squash – her får du en god nem opskrift på en cremet og lækker squash tzatziki.
Ja, man kan nemlig sagtens lave tzatziki med squash i stedet for agurk. Den smager super godt og dejligt man kan få brugt nogle af sine squash, hvis man har mange i haven.
Denne tzatziki bliver cremet og frisk og har en lidt mildere smag, end den klassiske tzatziki.
Mængden af hvidløg du tilsætter, bestemmer du jo som altid selv. Bare smag til og tilpas din tzatziki til dine egne smagsløg. 🙂
Squash kan vi købe året rundt, men særligt om sommeren er de store og billige.
En squash er neutral i smagen og smager skønt i retter, tilsat forskellige krydderier. I en tzatziki smager den rigtigt godt krydret med salt/peber og hvidløg. Nemt, enkelt og lækkert.
Squash kan bruges i mange retter, også i boller, brød og kage.
Nederst i dette indlæg får du inspiration til flere opskrifter med squash og du får også tips til tzatziki lavet med andre grøntsager.