Vaniljesauce er en lækker creme med vaniljesmag som du kan bruge som tilbehør til kager og desserter. Her får du en god nem opskrift.
Det er super nemt at lave denne hjemmelavede vaniljesovs og så er den billig at lave. Den smager meget bedre end den vaniljesauce du kan købe. Spring du bare på.
Den vil være lækkert tilbehør til dine kager. På minutter kan du have en portion klar og den smager bare SÅ godt!
Hvad er vaniljesauce?
Faktisk så er vaniljesauce bare en vaniljecreme der er tyndere i konsistensen. Jeg har tyknet den med Maizena/majsstivelse, men man kan faktisk også lave den uden stivelse. Så bliver det en tynd creme a la creme anglaise.
Det er lidt smag og behag, hvor tyk man ønsker sin vaniljesauce og om man ønsker den skal tyknes. Du bestemmer selv hvor tyk/tynd din vaniljesovs skal være. Det kommer også lidt an på, hvad du skal bruge cremen til.
Vaniljesauce er en blød, cremet sød sovs med en skøn vanilje smag. Den er så lækker at servere som tilbehør til frisk el. syltet frugt og kage.
Konsistensen er fløjlsblød og cremen koges som oftest af mælk/fløde. Jeg har brugt sødmælk hér, det gør saucen ekstra cremet og så bliver den også noget noget billigere at lave.
Hvis du vil have en ekstra luksus version af cremen, så kan den laves med piskefløde. Ønsker du at spare på kalorierne, så kan cremen sagtens laves med skummetmælk/minimælk/letmælk også.
En vaniljesauce kan serveres både lun og kold. Vær obs på at cremen tykner efter afkøling. Du kan lune saucen lidt i mikroovnen før servering og omrøre den godt. Så bliver den klar til brug igen.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på vanljecreme. Du får også tips til hvilke kager og desserter der vil være gode at servere vaniljesaucen til.