•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift

Vaniljefromage. <3 I dag skal du høre om en rigtig nem og lækker fløjlsblød fromage dessert.

3 ting jeg har fundet ud om fromage og hvorfor den lækre dessert er et hit:

  • Jeg EEELSKER tykmælksfromage – det smager bare SÅ godt!
  • Jeg kan finde ud af at LAVE fromage og det er jo super nemt?
  • Husblas er ikke sport farligt eller besværligt

Forleden skrev jeg om den lækreste tykmælksfromage med mandelknas

Tykmælksfromage med Daim og mandelknas
En nem og lækker fromage med tykmælk, Daim og mandelknas
Se opskriften her
Tykmælksfromage med Daim og mandelknas

Det var en sand succeshistorie, og i går gentog jeg successen.

Vi havde et glas gourmet-kirsebærsauce tilovers fra julen og jeg tænkte, kirsebærsovs og tykmælksfromage? Det kan man da godt, kan man ikke??

Jo det kan jeg love dig for, at man kan. Det blev også en sand succeshistorie. Det blev en fromage med mange vaniljeprikkerVaniljefromage nem fromage dessert - opskriftVaniljestænger er jo lidt dyre at købe, men det smager altså bare rigtigt godt med ægte vanilje i denne vaniljefromage. Har du kun vaniljesukker, så går det selvfølgelig også fint an. Du bestemmer 🙂

Vanillefromage er lavet på tykmælk og der er næsten intet sukker i. Det betyder jo faktisk, at du vil kunne lave en meget kalorielet dessert, og den smager ovenikøbet himmelsk.

Jeg brugte tykmælk med 3,5% fedt, men en endnu kalorielet f.eks. cheasy ell. lign. vil også kunne bruges. Skyr og ymer også.

Der er en lille smule fløde i, men jeg brugte fløde light så alt i alt en kalorielet weekenddessert, og ovenikøbet en lynhurtig en af slagsen. Fromagen skal køle et par timer, men tilberedningstiden er meget kort. 10 minutter højst!Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftEn succesdessert der smager godt og er let at lave.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Vaniljefromage nem lækker fromage dessert – opskrift

Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
Nem fromage dessert med tykmælk
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 2 timer
Samlet tid: 2 timer 10 minutter
Ret: Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • ½ liter tykmælk ymer, skyr, ylette, koldskål ell. lign. kan bruges
  • 4 blade husblas
  • 3 spsk. sukker
  • 1 vaniljestang marv eller 2 tsk vaniljesukker
  • dl. fløde piskefløde eller fløde light
  • Tilbehør: Kirsebærsovs rabarberkompot eller grofthakket chokolade

Sådan gør du

  • Start med at lægge husblas i blød i vand i 10 minutter
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Imens rører du vaniljefromagen.
  • Bland tykmælk med sukker og vanilje. Rør godt.
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Pisk fløden. Jeg brugte en melryster. På den måde kan du på under et minut hurtigt lave pisket fløde, når det er så lille en portion.
  • Vend den rystede/piskede fløde i tykmælksblandingen.
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Løft husblassen op af vandet og tøm skålen for vand. Læg husblassen tilbage i skålen  med det vand der hænger ved (brug en keramikskål). Lun husblassen i  mikrobølgeovnen 5 sekunder af gangen, til den er smeltet, rør godt efter hver opvarmning. Der må ikke være klumper i husblassen. 10-15 sekunder bør være nok.
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Bland 2-3 spsk. tykmælksblanding i den lune husblas for at afkøle den lidt. Tilsæt 1 spsk af gangen og rør godt. Når husblasblandingen er afkølet, kan den tilsættes tykmælksblandingen i en tynd stråle.
  • Når husblassen er rørt godt ud i tykmælken, fordeles desserten  i 4 dessertskåle/kokotter/portionsglas. Du kan også lave den i en hel skål.
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Læg film over desserterne og stil til afkøling i køleskabet i et 1-2 timer, eller til den er tyknet.
    Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift
  • Serveres iskold
  • Serveres med kirsebærsovs eller andet f.eks. kompot eller grofthakket chokolade.
    Vanilljefromage nem fromage dessert - opskrift

Noter

Vaniljefromagen kan du lave med ymer, ylette, kærnemælk, koldskål ell. lign.
Du kan bruge al slags topping til fromagen - lidt sødme/syrlighed er god kontrast: kompot, kirsebærsovs eller lidt grofthakket chokolade?
Fromagen kan holde sig på køl 1-2 dage
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Vaniljefromage nem fromage dessert - opskrift

En nem fromage lavet af tykmælk – en skøn dessert

Tykmælken røres med vaniljesukker, sukker og fløde og blandes med husblas. Voila. Det var faktisk slet ikke svært 🙂Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftJeg brugte Oma fløde light, det fungerede fint.

Jeg køber tit disse flødekartoner når de er på tilbud. De kan holde sig i meget lang tid og det er rart altid at have fløde på lager, hvis nu dessert-iveren skulle komme over en (eller flødekaramel-iveren?).

Ja tak til spontanitet i køkkenet med primær-ingredienserne ved hånden 😉
Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftDet er faktisk rigtigt nemt at håndtere husblassen, når blot du lige sikrer dig, at blandingen ikke hældes direkte ned i tykmælkblandingen. Du skal lige røre et par spsk. tykmælkblanding ned i husblassen først, så den bliver tempereret. Bare følg beeskrivelsen ovenfor.Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftSelve forberedelserne til fromagen tager kun få minutter, men det er afkølings-ventetiden der tager den længste tid.

Læg film over desserterne og stil til afkøling i et par timer. Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftInden servering lunes kirsebærsaucen.

Vi havde købt dette glas i et stort supermarked. Gourmet Danmark. Hvem mon producenten er? Hold da op hvor en lækker kirsebærsovs! Den må vi huske til næste julesæson?  Smagen er kraftig men afrundet, sød og lækker. Uhm. Glasset var sat ned til 10 kr, jeg ærgrer mig selvfølgelig over at jeg ikke købte nogle flere glas!DSC_1493

Kan du ikke lige opdrive god kirsebærsovs, så kan du toppe fromagen med f.eks. rabarberkompot, jordbærkompot, æblegele eller hjemmelavet nougat/mandelknas.

Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
Nem og lækker rabarberkompot lavet i gryde
Se opskriften her
Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje

Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Nem kompot med jordbær - klar på 10 minutter
Se opskriften her
Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift

Læg et par spsk. kirsebærsauce på toppen af hver dessert, og efterfyld flere gange imens der spises.

Fantastisk! En skøn fløjsblød fromage dessert med en frisk og lækker smag.

Tykmælksfromage med kirsebærsauce smager himmelsk! Jeg havde troet at desserten ville blive for syrlig, men det gjorde den slet ikke. Tykmælkens syrlighed, kombineret med vanillesødme og en afrundet kirsebærsmag.

Uhm en drømmedessert, og en af de virkeligt nemme. Den kan du roligt kaste dig ud i, og du kan sagtens servere den for dine gæster. Smart også at den kan laves i forvejen.
Vaniljefromage nem fromage dessert - opskriftElsker du mon fromage lige så meget som jeg?

Jeg har en appelsinfromage i tankerne, det bliver vist næste eksperiment? Citronfromage er allerede afprøvet. 80’er-desserterne er vist på vej til at blive genfødt i mit køkken?? 🙂

Citronfromage opskrift på lækker citron dessert
Frisk og syrlig ød citronfromage med flødeskum og granatæble
Se opskriften her

  •  
  •  
  •  
  •  
  •