Bastogne småkager. Her får du opskriften på sprøde lækre kanelsmåkager uden æg.
Elsker du også de Bastogne småkager man kan købe? Du ved de sprøde krydrede kanelsmåkager, der smager fortryllende til en kop kaffe eller te?
Jeg er fan og har set det som mit livs bageudfordring at prøve at bage min egen Bastogne småkage variant. Èn der matcher sprødhed og den gode smag af kanel og andre krydderier.
Jeg har prøvet forskellige varianter og flere kommer tæt på.
Dagens kanelsmåkager er en variant af denne guld-opskrift på chokoladesnitter.
Jeg tænkte, at når chokoladevarianten kunne blive en hit, så burde opskriften vel også kunne populær i en krydret udgave?
Er du vild med krydderkager, eller kanelsmåkager med smag af julekrydderier, så vil denne opskrift være et hit for dig.
Dejen er nem at røre sammen og der skal ikke bruges æg i dejen, og det gør den jo bare endnu hurtigere at røre sammen.
Kig derfor også med her, hvis du er allergisk overfor æg – eller hvis du bare er kagesulten og er løbet tør for æg i dit køleskab.
Opskriften er rigtig nem og du får opskriften her:
Bastogne småkager – nemme lækre kanelsmåkager uden æg – få opskrift hér
Ingredienser
- 75 gram smør blødt
- 120 gram brun farin ca. 2 dl
- 4 spsk sirup
- 1 tsk vaniljesukker
- 200 gram hvedemel
- ½ tsk natron
- 1 spsk kanel
- 1 spsk kardemomme
- 1 spsk. stødt ingefær
- 1 knivspidst salt
- Pensling og drys: Vand og kanelsukker
Sådan gør du
- Lun evt. smørret få sekunder i mikrobølgeovnen Rør smørret med brun farin, vaniljesukker og sirup
- Bland melet med natron og krydderier og rør det i.
- Dejen kan fint røres med ske, men det er først når du bruger hænderne, at dejen vil samle sig. Tilsæt evt. lidt ekstra sirup, hvis du synes, den er for tør
- Del dejklumpen i 3 dele og tril 3 pølser.
- Tril pølserne flade med en kagerulle. Pensl stængerne med vand og drys med kanelsukker
- Bag stængerne 10-12 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige, når de er gyldne og sprøde. Skær stænger til snitter med kniv/pizzahjul, straks de er kommet ud af ovnen. Er de for bløde, kan de bages 2-3 minutter igen
Noter
Du kan eksperimentere lidt med krydderierne og mængden og måske erstatte/tilføje andre julekrydderier?
Kagerne kan holde sig i kagedåse i flere ugerBliver kagerne bløde, så kan du bage dem nogle minutter igen
Sprøde krydrede småkagesnitter, der smager skønt af kanel. Prøv hjemmelavede kanelsmåkager
Verdens nemmeste småkager, eller meget tæt på.
Som ekstra bonus, vil din bopæl dufte himmelsk af skønne julekrydderier. En mega god bonus! Man kommer jo næsten helt i julestemning? Ikke den dårligste stemning faktisk 🙂
Tag gerne dine børn med i køkkenet. Dette er en nem dej at bage med børn, og de kan ælte med deres små hænder og smage løs på dejen.
Denne kagedej smager forresten hamrende lækkert, og der røg da lige en del smagsprøver indenbords før bagningen. Smag du også gerne løs. 🙂
Sådan laver du hjemmelavede Bastogne småkager med kanel – se billederne her:
Ved du hvad?
Bastogne småkagerne blev et totalt hit herhjemme. Kagedåsen blev fyldt og den er allerede tømt igen.
Normalt ender det med at jeg må tage kagedåsen med på job, for at få mine kager spist. Disse kager forsvandt som dug for solen herhjemme og kollegerne blev snydt i denne omgang.
Hjemmelavede bastogne småkager der smager godt og næsten som de ægte.
Min datter har gnasket kagerne imens hun har læst i sine tykke psykologi-bøger, hov og pludselig var dåsen tom. Vi må da vist have sørget for en refill? 🙂
En tom kagedåse må siges at være den allerbedste anbefaling en småkage kan få.
Jep familien her var totalt fan af de hjemmelavede Bastogne småkager og jeg synes at disse kommer ret tæt på de originale Bastogne-kager.
Jep chokoladesnitterne var et hit men det er disse Bastogne småkager også allerede blevet.
Bag løs og meld gerne tilbage om du også er fan, ligesom vi er her i huset. Forhåbentlig synes du også at de kommer ret tæt på de ægte Bastogne-kager?
Jeg er sikker på at kagerne også vil blive et hit hjemme hos dig. Kryddersmåkagerne er perfekte til den hurtige lækkersult. På en halv time, kan der være et fad kanelsmåkager klar.
Måske du gerne vil trylle hurtige kager til aftenkaffen eller måske du vil du også vil forkæle dine kolleger? Prøv dem også som julesmåkage. 
Få flere gode opskrifter på kryddersmåkager eller Bastogne kager med kanel her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
SINDSSYGT lækkert med Bastogne kiks – det glæder jeg mig VIRKELIG til at prøve, når vi kommer hjem fra Rom på søndag ❤
Men jeg må spørge dig om noget helt andet…. Jeg er ny madblogger. Hvordan får du din opskrift til at være i sådan en separat boks, d er er nem at printe ? Og følge faste rammer ifht tid, antal personer etc? Ved du noget om, om Google indekserer selve opskriften eller kun det du skriver oven over?
Håber at det er ok at spørge ?
Mvh Camilla
Hejsa. Tro du kan hjælpe mig. Jeg ville så gerne bage ex bolle kager osv. Men her i sommerhuset har vi ingen ovnen. Da jeg er her meget håber jeg du har nogle dejlige opskrifter. Glæder mig hverdag til at se hvad du finder på trods en dårlig tand klare du det alligevel. Du er en sej kvinde…