Vanilje cupcakes – svampede og lækre. Her får du en god nem opskrift på hurtige muffins, du kan bruge til cupcakes. En god nem grundopskrift med olie i dejen.
Dette er blevet en af mine favoritopskrifter på cupcakes eller muffins, hvis jeg lige har en rest skyr, græsk yoghurt eller lignende i køleskabet.
Kagerne bliver ekstra saftige og svampede på grund af skyr/yoghurt. Det er nemlig genialt at bage med og så er det jo dejligt, at man lige kan få brugt en rest.
Jeg brugte vaniljeskyr, så kagerne fik den dejligste vaniljesmag. Jeg tilsatte også vaniljesukker, så det blev nogle dejlige vanilje cupcakes. Vil du flotte dig, kan du selvfølgelig også bruge en halv/hel vaniljestang.
Faktisk kan vi jo næsten også kalde dem protein muffins, for skyr indeholder jo en masse protein?
Vi kunne også kalde dem brunch muffins, for de vil også være gode at servere som det søde indslag til en brunch?
Disse cupcakes med vanilje er virkelig nemme og hurtige at lave og du skal bruge ganske få ingredienser.
Opskriften er super nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme cupcakes og muffins. Du finder også opskrifter på div. frosting/cremer du kan pynte kagerne med.
