Guacamole med tykmælk – her får du en nem opskrift på en cremet guacamole.
Jeg elsker bare, når jeg er heldig i avocado lotteriet! Helt modne og klar var de avocadoer, jeg købte i dag. Helt perfekte avocado til guacamole.
Jeg greb straks en pose fuld og hvor er det dog nemt at lave, hjemmelavet guacamole!
Jeg har brugt tykmælk denne gang og det var smart, for det gjorde guacamolen ekstra mild og cremet.
Du kan også bare nøjes med at mose avocado eller du kan tilsætte mayonnaise, skyr eller creme fraiche. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på guacamole. Det kan nemlig laves på flere måder.
Du skal bruge ganske få ingredienser til denne guacamole og du får opskriften her:
Guacamole med tykmælk – nem cremet opskrift
Ingredienser
- 6 avocado eller så mange du har
- 1-2 fed hvidløg evt. flere hvidløg, smag evt. til
- 1 dl. tykmælk kan erstattes med creme fraiche, skyr eller mayonnaise. Kan også udelades
- salt/evt. peber smag til
- 1 spsk citronsaft smag til
Sådan gør du
- Befri avocadoerne for sten. Mos avocadomassen med en gaffel.
- Pres hvidløgsfed i og bland med tykmælk og salt/ og evt. peber. Start evt. med 1 fed hvidløg og smag til. Du bestemmer hvor kraftig hvidløgssmagen skal være. Smag til med citronsaft. Serveres straks.
Noter
Guacamoledressing med tykmælk og hvidløg – en cremet og lækker dip
Hvis du har brug for at opbevare guacamolen på køl et stykke tid, så læg avocadostenen ned i blandingen, og tildæk skålen godt, ellers vil den blive brun.
Vupti er der lækker dip til aftenens menu. Vi spiste ovnkartofler og kylling og her smagte guacamole skønt til, som dip.
Guacamole kan nydes som tilbehør til mange lækre retter.
Brug den som dip til grøntsagsstave, som dip til tortilla chips, til taco eller som tilbehør til chili con carne.
Guacamole tager få minutter at røre sammen og jeg stornyder en portion.
Det er sjældent at man når at ramme avocadoerne lige når de er klar, men i dag lykkedes det.
Jeg elsker guacamole så meget, at jeg næsten kan spise hele portionen selv.
Måske du også skulle prøve en portion? Du vil ikke fortryde det.
Mængden af hvidløg du tilsætter, bestemmer du lidt selv. Det er lidt smag og behag, hvor stærk en hvidløgssmag man ønsker. Start evt. med 1 fed.
God fornøjelse med din guacamole.
Prøv evt. også denne med rødløg og tomat eller denne mayo med avocado.
Få flere opskrifter med avocado her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
