Gnocchi i tomatsauce med bacon og fløde. Her får du en god, nem opskrift på en cremet one pot pastaret med gnocchi, hvor alt laves i én gryde.
En dejlig hverdagsret med gnocchi, bacon, champignon og krydret tomatsauce med fløde.
Skøn ret, der er hurtig at lave, har en dejlig krydret smag, en cremet, fyldig konsistens og kan laves på under ½ time.
Nem aftensmad til hele familien, som både børn og voksne vil elske. Retten er oplagt på travle dage, hvor aftensmaden skal stå klar på bordet i en fart.
Jeg tilberedte gnocchi direkte i tomatsaucen. Det er derfor en af de nemme one pot retter, du kan lave i én og samme gryde, du får opskriften på her. Skønt, når der kun er en enkelt gryde, der skal vaskes op efter aftensmaden. 🙂
Jeg stegte bacon med løg i tomatsaucen, men du kan også svitse hakket kød med, oksekød, hakket kylling eller hakket svinekød. Så får du en mere fyldig pastaret.
Hvad er gnocchi?
Gnocchi ligner pasta og tilberedes og anvendes på samme måde som pasta. De består af kartofler, æg og mel, så de laves med lidt andre ingredienser end traditionel pasta. Konsistensen er lidt fastere end pasta, lidt a la dumplings. De er bløde i konsistensen og mætter godt.
Man kan købe gnocchi færdige i poser, enten på køl eller tørret. De skal normalt bare koges ganske kort i letsaltet vand, men i denne opskrift koger de færdige direkte i tomatsaucen.
Pasta kan bruges i stedet for gnocchi – tilpas tilberedningstiden og supplér evt. med ekstra vand.
Nederst i indlægget får du tips til variationer og opskrifter på andre nemme one pot opskrifter.