Cookies med vanilje. Uhm her får du opskriften på sprøde og lækre småkager med hasselnødder og vanilje.
Lækkersulten, med trang til sødt og salt? Et par håndfulde hasselnødder og et par æggeblommer på lager?
Uh, så kræver det ikke lang betænkningstid at bage disse cookies med nødder!
Ikke ti vilde heste kunne forhindre mig i dag. Kagerne blev bagt og hvor blev de dog lækre, de kager!
Dejen kan røres sammen med ske på 5 minutter.
Med en bagetid på 7-8 minutter betyder det, at du kan have et fad lækre, sprøde cookies klar på et kvarter.
Hvem kan modstå det? Nej vel?
Jeg brugte de lækre ovnristede hasselnødder fra Piemonte.
Har du ikke lige sådan nogen på lager, kan du nemt ovnriste dine egne hasselnødder. Herefter kan skallen nemt nulres af.
Orker du ikke lige dette hurlumhej, kan grofthakkede mandler sagtens bruges. Skallen på mandlerne kan du nemlig sagtens lade blive på.
Du kan også sagtens bruge andre slags nødder.
Brug gerne cookies opskriften som grundopskrift og tilsæt lige de lækkerier du synes allermest om.
Man kan sagtens lave cookies uden chokolade, men tilsæt gerne grofthakket chokolade – hvid/mørk eller lys til dejen. Du kan også tilsætte tranebær, Daim, lakridspulver, marcipan eller små skumfiduser måske?
Jeg er vild med et strejf salt i cookies, men du bestemmer jo selvfølgelig helt selv.
Prøv gerne med salt, jeg er sikker på du vil være elske det. Kombinationen af sødt/salt er skøn! Prøv f.eks. også disse peanut cookies.
Jeg brugte kun salt, hasselnødder og vanilje til disse enkle cookies. Dejen kan du røre på få minutter. Bare spring på.
Nu har jeg vist trukket den længe nok. Du venter jo på opskriften for hulen. Her kommer den 🙂
