Hakkebøf på grill. Uhm her får du opskriften på saftige og lækre hakkebøffer med bacon, pesto og forårsløg tilberedt på grillen.
Wow nogle lækre bøffer du skal høre om her. De var et kæmpe hit på grillen. Opskriften stryger ind på listen over de største successer i familien.
Ideen opstod, fordi vi havde hakket oksekød og bacon på lager og det var det dejligste grillvejr.
Tit, når man griller hakkebøffer, så synes jeg, at de nemt kan blive ret tørre.
Jeg har derfor eksperimenteret med at tilsætte f.eks. grøntsager i farsen. Fænomoneal idé, da det både giver smag til kødet og gør bøfferne ekstra saftige.
Kig f.eks. med på denne opskrift på hakkebøf med grøntsager og bacon på grill.
I dag eksperimenterede jeg med oksefarsen igen. Jeg tilsatte rød pesto og sød fransk sennep og halløj det smagte godt i bøfferne! Jeg kom også et par forårsløg i. Skøn smag!
Udskift gerne forårsløg med andre grøntsager f.eks. peberfrugt i tern eller soltørret tomat? Du kan også putte hvidløg eller feta ost i farsen, det smager også super godt.
Al slags pesto kan bruges, men jeg synes den røde pesto passede godt i farven og smagen var i top.
Hakkebøfferne fik en skive bacon omkring. Det er super smart, for det holder nemlig sammen på den lidt porøse fars og så giver det jo også bare en formidabel smag.
Bacon er det 6. krydderi, ved du godt. 🙂
Har du ikke en grill, så kan hakkebøfferne sagtens steges på en almindelig pande, en grillpande eller steges i ovnen.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: