Æblesirup – her får du en god nem opskrift på hjemmelavet sirup med æbler.
Har du kogt en portion æblesaft eller lavet æblemost, af nogle af dine mange æbler fra haven, så prøv at lave en portion æblesirup.
Det er super nemt og det smager skønt på pandekager, vafler og yoghurt.
Jeg brugte en portion nylavet æblesaft, men most kan også bruges.
Jeg lavede min æblesirup ved at koge en portion hjemmelavet æblesaft ind og tilsætte lidt sukker. Super nemt!
Du kan lave en portion æblesirup på få minutter, når du har kogt saften i forvejen.
Det er lidt smag og behag, hvor syrlig eller sød man ønsker sin sirup. Mængden af sukker, du skal bruge, afhænger også af, hvor sød æblesaften er i forvejen. Bare tilsæt sukker lidt ad gangen, til passende konsistens og sødme.
Min æblesirup har en fin rød farve, for jeg har nemlig kogt mine æbler med skræl. En god måde at få brugt alt fra æblet.
Når du bruger skrællen, får både saft og sirup meget mere æblesmag, vitaminer bevares og det er meget hurtigere, når man slipper for at skrælle æblerne.
Man kan også lave æblesirup af æbleskræller og æbleskrog. Måske du har nogle skræller til overs, når du har lavet æblekage?
Det er også en god måde at få brugt skrællerne på. Du koger bare skræller ind til en saft, sier den og koger herefter saften yderligere ind med sukker. Smart!
Jeg elsker at trylle med æbler fra vores æbletræer i haven.
Nederst i dette indlæg kan du se opskrifter med æbler.