Æbleskiver. Uhm i dag får du min bedste opskrift på lækre æbleskiver får du lige her.
Juhuu! Jeg kan slet ikke få armene ned! Se lige nogle fine hjemmelavede æbleskiver jeg har lavet. Fine, runde, luftige!
Det lykkedes! Hvor blev de gode! Kæmpe succes og opskriften vil jeg da straks vil dele med dig. 
Har du opgivet at bage æbleskiver selv og nøjes du normalt med en pose færdigkøbte, så kig med her. De købte er gode, men hjemmelavede er bare bedst.
Støv din gamle æbleskivepande af, eller køb en billig i genbrugsbutikken.
Det er nemt at bage æbleskiver selv, og denne opskrift er “skudsikker”. De bliver så fine og runde. Kast dig roligt ud i eksperimentet.
Efterårsferien eller dagene op til og efter jul er helt oplagte æbleskive-dage. Glæd dine familie eller dine gæster.
De vil juble og kan tydeligt smage forskel. De hjemmelavede smager altså bare bedst! Alle omkring bordet var enige. Vi giver opskriften vores allerbedste anbefaling. 🙂
En perfekt servering til jul, men de smager selvfølgelig også rigtigt godt resten af året. Bare spring på 🙂
Her kommer opskriften. Den er nem. Jeg har brugt tykmælk, men kærnemælk eller mælk kan også sagtens bruges.
Se lige en fin juletallerken. Jordbærsyltetøj og flormelis hører sig bare til. Spring du bare på en portion af de hjemmelavede, det vil du helt sikkert ikke fortryde. 🙂
Æbleskiver – få den bedste opskrift på lækre æbleskiver med tykmælk hér
Ingredienser
- 250 gram mel
- 3 tsk vaniljesukker eller marven fra en vaniljestang
- ½-1 tsk kardemomme kan sagtens udelades
- En kvivspids salt
- ½ tsk natron
- ½ liter tykmælk kærnemælk eller mælk kan også bruges
- 2 æg
- 10 gram smeltet smør
- Ekstra smør til stegning
Sådan gør du
- Smelt smørret (gøres nemmest i en skål i mikroovnen, 10 sekunder af gangen)
- Bland alle de tørre ingredienser. Pisk tykmælk, æg og smeltet smør i melet og rør til dejen er klumpefri
- Varm æbleskivepanden op og put lidt smør i hullerne. Fyld nu dej i, men max. 2/3. Steg æbleskiverne 2-3 minutter ved middelvarme. Lirk lidt i æbleskiverne med en strikkepind, inden du vender dem, for at se om de har fået nok.
- Vend kun æbleskiverne en halv omgang, og steg yderligere 1-2 minutter. Efterfyld gerne hullet med lidt ekstra dej, så bliver de mere runde
- Vend dem nu helt om og steg ca. 1 minut til sidst. Minuttiderne er er kun vejledende. Regulér varmen, så de ikke bliver for mørke
- Hold dem lune i ovnen v. 50 grader varmluft, til alle er færdige.
- Servér med jordbærsyltetøj og flormelis.
Noter
Dejen kan også bruges til pandekager eller vafler
Gammeldags og hjemmelavede – de bedste til jul og resten af året – perfekte, runde og SÅ lækre
Sådan bliver æbleskiverne runde:
Gør som vist på billedet. Hæld dej i. Bag og vend dem kun en halv omgang af gangen. Efterfyld hullet med ekstra dej, så bliver de fyldigere og helt runde. Totalt lækre!
Jeg er ikke helt sikker, om der blev 35 eller 42, pludselig var vi i gang med at spise og hov, de trillede jo med lynets hast ned i vores maver.
Vi nåede slet ikke at tælle eller tage billeder. 🙂
Indrømmet. Her i huset har vi mest afprøvet købeæbleskiverne, men efter denne portion, er vi nu definitivt gået over til de hjemmelavede.
Jeg brugte tykmælk, fordi jeg ikke lige havde kærnemælk på lager, og hvilken succes. De blev fyldige og saftige, men de kan selvfølgelig også sagtens laves bare med mælk.
Andet surmælksprodukt kan sagtens bruges. Bare spring på.
Skønne hjemmelavede gammeldags æbleskiver, smager meget bedre end de købte – hold dem lune i ovn, til de alle er klar
Prøv dem, de er et hit til jul, men faktisk så smager de jo også godt resten af året. Dejen kan du også bruge til lækre pandekager eller vafler, hvis du har et vaffeljern?
Prøv også disse lækre julevafler eller prøv de lækre klatkager af risengrød?
Julefreden har sænket sig over det lille hjem. Vi har julehygget i dag.
Pyntet juletræ, tændt adventskransen. Stegt flæskesteg. Bare været hjemme alle sammen på samme tid. Skønt. Hørt julemusik. Nogle har læst bøger og andre har lagt kabale eller sovet til middag.
Vi er begyndt at opføre os som om vi har juleferie, selvom vi slet ikke har fri endnu.
Børnene har fri – heldige asener – de voksne skal arbejde nogle dage endnu. Det klarer vi også. Men hold da op, hvor er vi ferieklar <3
Rigtig god fornøjelse med dagens opskrift
Du må på jagt efter en æbleskivepande, have fundet din gamle pande frem.
Prøv også disse lækkerier til jul – få nemme opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Tak for en dejlig opskrift! Jeg har lavet dem sammen med mine to teenagere i dag. De godkendte dem og er nu eksperter i at lave flotte runde æbleskiver 🙂