Chokoladekage med æblemos. Her får du opskriften på en rigtig lækker bradepandekage med æble og kakao. En nem kage med æblemos. Dejen kan du røre på få minutter.
I dag skal du høre om en stor chokoladekage. En tykmælkskage bradepande i chokoladeversion – uden æg.
Ideen til kagen opstod, fordi vi havde en liter tykmælk til overs og en nylavet portion æblemos. Perfekt til dette kagebageprojekt.
Det endte med den lækreste kage og fedtfattig var den ovenikøbet også.
Der er kun brugt ½ dl olie til kagen. Æblemosen og tykmælken gjorde at kagen alligevel blev svampet, sød og saftig.
Har du ikke æblemos på lager, så kan du nemt lave den ved at koge æbler med vaniljesukker.
Du kan også købe æblemos færdiglavet eller rive 5-6 æbler og blande i dejen. Chokoladekagen kan selvfølgelig også laves uden æbler.
Opskriften er en videreudvikling af denne tykmælkskage og en version 2 af tykmælks-chokoladekagevarianten.
Halløj hvor er det altså lækre kager og så nemme at lave.
Opskriften på kagen får du lige her. Nem fedtfattig kage opskrift.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på bradepandekager.
Chokoladekage med æblemos i bradepande – opskrift
Ingredienser
Chokoladekagedej:
- 1 liter tykmælk kan erstattes med yoghurt, A38, kærnemælk eller lignende.
- 3½ dl. æblemos 5-6 revne æbler kan også bruges i stedet.
- 350 gram sukker ca. 4 dl. - du kan evt. nøjes med mindre.
- ½ dl olie raps eller solsikkeolie. (kan erstattes med 50 gram smeltet smør)
- 5 tsk vaniljesukker
- 600 gram hvedemel bruger du kærnemælk, skal du bruge ca. 50-100 gram hvedemel ekstra
- 60 gram kakaopulver
- 4 tsk natron
- 3 tsk bagepulver
- 1 nip salt
Glasur:
- 250 gram flormelis ca. 5 dl
- 3-4 spsk kogende vand eller mere
- revet chokolade
Sådan gør du
- Kog æblemos. Er skrællen fin på dine æbler, behøver du ikke skrælle dem. Bland tykmælk med æblemos og olie. Rør sukker og vaniljesukker i.
- Bland kakao og natron med hvedemelet og sigt det i.
- Dejen kan røres med ske eller dejskraber. Rør til dejen er klumpefri.
- Smør en stor bradepande og hæld dejen heri. (f.eks. ovnens store bradepande på 33-35x38-40 cm). Du kan også bage den i en mindre form, så får du en højere kage. Bagetiden vil skulle tilpasses.
- Bag kagen nederst i ovnen ca. 30-40 minutter v. 175 grader varmluft. (200 gr. alm. ovn). Bagetiden afhænger af formens størrelse. Kagen er færdig, når den er gennembagt, men stadig svampet og fugtig. Tjek den undervejs m. kødnål el. lign.
- Lad kagen afkøle og fordel herefter glasuren på kagen. Riv straks chokolade eller drys krymmel på. Lad glasuren tørre, før du skærer stykker ud af kagen.
Noter
Fryseegnet, gerne uden glasur.
Kan kan også bages som muffins. Chokoladekagen kan også laves med revet æble, men kan også bages uden æblemos/revet æble.
En svampet tykmælkskage i bradepande – en nem kage med æblemos-
Chokoladekagen med æblemos er den nemmeste kage i verden at bage. Det er virkelig genialt at bruge æblemos og tykmælk og derved reducere mængden af fedtstof i kager. Tænk, en fedtfattig kage uden æg.
Prøv også disse fedtfattige kanelsnegle med æblemos – få opskrift her.
Æblemosen kan nemt koges i gryde eller mikroovn. Er skrællen fin på dine æbler, behøver du ikke skrælle dem.
Perfekt, at du nemt kan trylle lækre, lidt sundere kager når kagebagetrangen kommer over dig.
Det er ikke lyv, når jeg fortæller dig, at kagen kan røres sammen på 5 minutter. Har du æblemosen klar, så tager forberedelserne kun få minutter.
Sådan laver du chokoladekage med æblemos og tykmælk – skøn kage med æbler. Se billederne her:
En svampet, klæg og lækker chokoladekage, der slet ikke er “fed” og tung at spise.
Min datter sagde: “Mor, man kan da slet ikke nøjes med et stykke. Godt kagen er så stor”. Det må da vist siges at være den bedste anbefaling en kage kan få? 🙂
En skøn kage med æblemos. Svampet og lækker og den er allerede blevet et stort hit her i familien. En skøn chokoladekage.
Prøv evt. at lave en lækker kaffe/chokoladeglasur med smør og putte på kagen.
Du kan også bare nøjes med at lave en enkel hvid glasur og drysse lidt revet chokolade på toppen.
Vil du spare på kalorierne, er kagen også lækker uden glasur, eller du kan nøjes med et drys flormelis.
Bradepandekagen er dog så kæmpe stor, at vi slet ikke kunne spise det hele selv, heller ikke selvom vi var vilde med den. Godt kagen kan fryses eller gives til søde naboer eller kolleger.
Her ser du et af de oprindelige billeder af kagen. Jeg har siden (i 2024) bagt kagen påny og taget nye billeder / Gitte
Chokoladekagen er oplagt at bage, hvis du skal bage kage til mange. Den er nem at tage med under armen til fodboldstævne, som kollegakage, til vejfesten og på familieskovturen?
Chokoladekagen vil vække jubel hvor end du kommer hen og du vil blive SÅ populær.
Måske du også skulle bage en kæmpe-kage til dine kolleger?
Prøv også at bage kagen som fødselsdagskage eller som en lidt sundere klassens time kage – du kan tro den er et hit 🙂
Kagen kan også erstattes med yoghurt. Prøv også denne chokoladekage med appelsinyoghurt – også en kage uden æg.
Rigtig god fornøjelse med kagen til dig.
Få flere gode nemme opskrifter på chokoladekage i bradepande her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Vildt god og svampet. Bruger bare et neutralt mejeriprodukter. 1 gang jugurth naturel idag brugte jeg ymer
Vil bare være sikker, er den til 25 personer ?
Hej, kan man bruge skyr naturel istedet for tykmælk og i så fald, er mængden den samme? ?
tænker kan man ikke bruge smør i stedet for olie hvis ikke hvad så for en olie eller hvor meget smør
venlig hilsen marianne
Kan man bruge creme fraiche 18%.
Hvis man kan er det så samme mængde?
Tak for gode opskrifter.
Jeg undrer mig over, hvorfor du bruger varmluft?
Hilsen Else
Mon man kan bage denne chokoladekage med soyamælk i stedet? Min søn skal have kage med i skole i morgen hvor der er en klassekammerat der ikke tåler mælkeprodukt.
Mvh
Trine Dahm Knudsen