Chokoladekage med æblemos. Uhm i dag skal du høre om en rigtig nem og lækker bradepandekage med æble og kakao i dejen. En nem kage med æblemos.
I dag skal du høre om en gigantisk stor chokoladekage, med nok til hele kvarteret. En kæmpe stor bradepandekage i chokoladeversion – lavet helt uden æg.
Hvorfor nu pludselig det monstro?
Tjo der var 1 liter tiloversbleven tykmælk i køleskabet og en portion æblemos, taget op af fryseren til et spontant kagebageprojekt måske?
Det endte superlykkeligt med den lækreste chokoladekage i verden og fedtfattig var den ovenikøbet også.
Der er kun brugt ½ dl olie til kæmpekagen, æblemosen og tykmælken blev brugt som “substitut”. Smart trick og sikke en lækker kage! Tykmælk kan du erstattes med yoghurt. Prøv også denne chokoladekage med appelsinyoghurt – også en kage uden æg.
Har du ikke lige æblemos på lager, kan den laves ved at koge 10-12 æbler med en vaniljestang.
Du kan også købe æblemos færdiglavet eller rive 5-6 æbler og blande i dejen. Du kan også få en opskrift på nem æblemos her
Æblemosen/revet æble kan også udelades, tilsæt i så fald 1 dl olie (ell. 100 gram smeltet smør) og reducér melmængden til 600 gram. 
Opskriften er en videreudvikling af denne tykmælkskage og en version 2 af tykmælks-chokoladekagevarianten.
Halløj hvor er det altså lækre kager og så nemme at lave.
Tykmælkskagerne er helt uden æg og består kun af basisingredienser, hvis altså tykmælk (og æblemos) hører til hjemme i dit køkken? 🙂
Opskriften på kagen får du lige her
Chokoladekage med æblemos i bradepande – nem fedtfattig kage opskrift
Ingredienser
Chokoladekagedej:
- 1 liter tykmælk kan erstattes med yoghurt eller andet surmælksprodukt
- 7 dl. æblemos 5-6 revne æbler kan også bruges i stedet. Kan udelades og erstattes med ½ dl ekstra olie
- 350 gram sukker ca. 4 dl. - du kan evt. nøjes med mindre.
- ½ dl olie raps eller solsikkeolie. (kan erstattes med 50 gram smeltet smør)
- 1 spsk vaniljesukker
- 720 gram hvedemel ca. 12 dl.
- 45 gram kakaopulver ca. 1 dl
- 5 tsk natron
Glasur:
- 250 gram flormelis ca. 5 dl
- 3-4 spsk kogende vand eller mere
- revet chokolade
Sådan gør du
- Bland tykmælk med æblemos og olie. Rør sukker og vaniljesukker i
- Bland kakao og natron med hvedemelet og sigt det i. Dejen kan røres med ske eller dejskraber. Rør til dejen er klumpefri. Elpisker kan også bruges.
- Smør ovnens store bradepande og hæld dejen heri.
- Bag kagen ca. 45-50 minutter (ca. 35x40 cm) v. 150 grader varmluft. (175 grader alm. ovn). Kagen er færdig, når der ikke længere hænger dej ved den gaffel/strikkepind du stikker i.
- Lad kagen afkøle imens du rører glasuren. Hæld glasur på kagen og riv straks chokolade på.
Noter
Kan kan også bages som muffins - halvér bagetiden i så fald
Brug evt. revet æble istedet for æblemos. Prøv også denne med bananFryseegnet
Æblemosen/revet æble kan også udelades, tilsæt i så fald 1 dl olie og reducér melmængden til 600 gramEn svampet tykmælkskage i bradepande – en nem kage med æblemos – fedtfattig og uden æg
Chokoladekagen med æblemos er den nemmeste kage i verden at bage. Det er virkelig genialt at bruge æblemos og tykmælk som alternativ til fedtstoffer.
Tænk på det, når du om efteråret sveder med at skrælle og koge æbler på livet løs. Det lønner sig, at have frostbøtter med æblemos klar i fryseren.
Perfekt, at du lige nemt kan trylle lækre, sundere kager når kagebagetrangen kommer over dig i årets løb.
Vil du have fif til hvordan du laver æblemos, så kig også med her.
Det er ikke lyv, når jeg fortæller dig, at kagen kan røres sammen på et kvarter eller endnu mindre. Den nemme kagebageproces kan du se lige her.
Sådan laver du chokoladekage med tykmælk og æblemos – se billederne her:
Svampet, klæg og lækker chokoladekage, der slet ikke er “fed” og tung at spise.
Min datter sagde: “Mor, man kan da slet ikke nøjes med et stykke. Godt kagen er så stor”. Det må da vist siges at være den bedste anbefaling en kage kan få? 🙂
Jeg er spændt på om du synes at æblemosen vil være et giga-uoverskueligt projekt?
Det håber jeg ikke, men jeg kan jo sagtens også være kæphøj, når jeg lige havde en bøtte med 7 dl i fryseren. Faktisk kan du også sagtens bruge de glas man kan købe.
Man skulle tro, at kagen vil blive ekstremt klæg af så meget æblemos? Det gjorde den slet ikke.
Den blev bare let og lækker, svampet og er allerede blevet et stort hit her i familien. En skøn chokoladekage.
Prøv evt. at lave en lækker kaffe/chokoladeglasur med smør og putte på kagen.
Du kan også bare nøjes med at lave en enkel hvid glasur og drysse lidt revet chokolade på toppen.
Vil du spare helt på kalorierne, kan glasur jo helt udelades eller evt. ersattes af et drys flormelis.
Bradepandekagen er dog så kæmpe stor, at vi slet ikke kan spise det hele selv, heller ikke selvom vi elsker den alle.
Jeg tror at der er basis for kollega-kage i morgen? Det er altid et hit at tage kage med på job. Hvis der er noget, der kan skabe jubel på kontoret, så er det KAGE.
Perfekt – for jublende kolleger er jo bare det allerbedste 🙂
Chokoladekagen er oplagt at bage, hvis du skal bage kage til mange. Den er nem at tage med under armen til fodboldstævne, til kollegaer, til vejfesten og på familieskovturen?
Chokoladekagen vil vække jubel hvor end du kommer hen og du vil blive SÅ populær 🙂
Måske du også skulle bage en kæmpe-kage til dine kolleger?
Prøv også at bage kagen som fødselsdagskage eller som en lidt sundere klassens time kage – du kan tro den er et hit 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på chokoladekage i bradepande her:
1.
2.
3.
4.
Hej, kan man bruge skyr naturel istedet for tykmælk og i så fald, er mængden den samme? 😊
tænker kan man ikke bruge smør i stedet for olie hvis ikke hvad så for en olie eller hvor meget smør
venlig hilsen marianne
Kan man bruge creme fraiche 18%.
Hvis man kan er det så samme mængde?
Tak for gode opskrifter.
Jeg undrer mig over, hvorfor du bruger varmluft?
Hilsen Else
Mon man kan bage denne chokoladekage med soyamælk i stedet? Min søn skal have kage med i skole i morgen hvor der er en klassekammerat der ikke tåler mælkeprodukt.
Mvh
Trine Dahm Knudsen