•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Kanelkage. <3 En rigtig populær kage, bagt i bradepande. En kanelkage er meget nem at lave og den er hurtig at røre sammen.

Kanelkage - opskrift på nem kage med kanel

Kagen er et oplagt valg, hvis du har brug for at bage en kage til mange, der kan laves på ingen tid.

Det er en stor bradepandekage, så der bliver kage nok til mange lækkersultne munde – faktisk bliver ovnens store bradepande helt fyldt.

Kanelkagen er en oplagt kage til kollerne eller til klassens time måske? Til skoleudflugten, fødselsdagsfesten, skovturen, familiefesten? Der bliver kage til ca. 30 af denne portion.

Bradepandekagen er så nem at bage, at børnene sagtens kan være med i køkkenet. Lad dem endelig komme med.

Der er ikke æg i kagen, så den er også et oplagt valg, hvis du ikke har æg på lager eller hvis du gerne vil bage kage til én der ikke kan tåle æg måske?

En kanelkage kaldes også for tykmælkskage, fordi den kan laves med tykmælk, men kærnemælk er også fint.

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Kanelkage - nem bradepandekage med tykmælk

Tykmælkskagen med kanel er et hit!

Jeg havde tilfældigvis en liter Cheasy naturel i køleskabet der skulle bruges, men du kan sagtens bruge andre surmælksprodukter: tykmælk, yoghurt, creme fraiche, kærnemælk? Fint med en kage der kan trylles med forhåndenværende ressourcer.

Kanelkagen bliver svampet og lækker netop p.g.a. surmælksproduktet. Det er genialt at bage med – både i kager, brød og boller.  Bare lige et tip til dig.

Glæd dig til kanelkagen. Den bliver et hit hjemme hos dig og den er SÅ nem at lave.Kanelkage - opskrift på nem kage med kanel

Få opskriften på kanelkage – krydret bradepandekage med tykmælk og kanel hér:

Kanelkage -nem bradepandekage med tykmælk
Kanelkagen er en skøn krydret bradepandekage med kanel. Kagen er lavet med tykmælk og bliver svampet og lækker
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Ret: Kanelkage - nem bradepandekage med tykmælk
Portioner: 35 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Dej:

  • 8 dl sukker Du kan reducere sukkermængden til 6-7 dl
  • 1 l tykmælk ell. yoghurt, yoghurt naturel, creme fraiche, kærnemælk
  • 12 dl mel jeg erstattede 3 dl. med fuldkornshvedemel for at give struktur, men brug gerne alm. hvedemel
  • 100 gram smeltet smør ell. 1 dl olie - kan reduceres til det halve
  • 5 tsk. natron
  • 5 tsk. kanel
  • smør til formen

Kaffeglasur:

  • 100 gram smør
  • 4 dl flormelis
  • 6 tsk kakao
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 4-5 spsk kold kaffe Kaffen kan erstattes af vand

Sådan gør du

  • Først omrøres de våde ingredienser, så de tørre.
  • Bland tykmælk med smeltet smør. Bland alle de tørre ingredienser og rør dem i. Dejen kan røres bare med en dejspatel til der ikke er klumper længere.
  • Pensl ovnens store bradepande med smør og hæld dejen heri.
  • Bag kagen v. ca. 175 grader varmluft i ca. 30 minutter. Prik i kagen med en gaffel og mærk efter om den er gennembagt.
    Kanelkage
  • Lad kagen afkøle
  • Glasur : Smelt alle ingredienser sammen i gryde eller i mikroovnen.
    Kanelkage - nem bradepande med tykmælk
  • Fordel glasuren på den afkølede kage.
    Kanelkage - nem bradepandekage med tykmælk

Noter

Prøv at bage kagen med appelsinyoghurt, så får kagen et lækkert appelsin-strejf.
Erstat kanel og 1 dl af hvedemelet med kakaopulver, så bliver kagen til en lækker chokoladekage-variant.
Kagen kan fryses også med glasur
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En skøn bradepandekage med kanel – svampet, lækker og nem at lave

Uhm – en lækker kage og ikke mindst kaffeglasuren med smør og vanilje er skøn!

Jeg er vild med kaffe-strejfet, men er du ikke kaffe-fan, så kan kaffe sagtens erstattes af vand. Kanelkage - opskrift på nem kage med kanelSådan ser den færdigbagte kanelkage ud. Der dufter himmelsk af kanel i hele huset når der bages tykmælkskage. Kanelkage - opskrift på nem kage med kanelUhm – en lækker kage – og den fik mere struktur p.g.a. fuldkornshvedemelet som kan anes her. Det gav en mere sprød kage med “bid” men du kan nøjes med almindeligt hvedemel.Kanelkage - opskrift på nem kage med kanel

Jeg fandt lidt chokoladekrymmel, jeg dryssede på. Så blev kagen da lige lidt festligere.

Kanelkagen kan med fordel skæres ud på forhånd, så du er sikker på at der vil være stykker nok til en større forsamling. Kanelkage - opskrift på nem kage med kanelTykmælkskagen er en taknemmelig kage.

Den er lynhurtig at bage og så er der kage nok til en masse munde. Den er rimeligt fedtfattig, når man tænker på, at der bliver kage til så mange.

Jeg har eksperimenteret flere gange med tykmælkskagekonceptet, hvor kagen bages med tykmælk, natron og uden æg.

Jeg har f.eks. prøvet en appelsinvariant , baseret på appelsinyoghurt og appelsinsaft og muffins lavet på skovbæryoghurt . Jeg tænker at kun fantasien sætter grænser her?

Appelsinkage i bradepande opskrift uden æg
En lækker bradepandekage med yoghurt og appelsin
Se opskriften her
Appelsinkage i bradepande opskrift uden æg
Chokoladekage med tykmælk fedtfattig opskrift
Svampet fedtfattig chokoladekage med kaffeglasur
Se opskriften her
Chokoladekage fedtfattig opskrift uden æg

Du skulle da næsten også prøve den populære tykmælkskage i en chokoladevariant? Du kan tro, den er et hit.

Kanelkage - opskrift på nem kage med kanel

Tykmælkskagerne bliver svampede p.g.a. yoghurten/tykmælken og kan holde sig friske mange dage.

Vi har nu fornøjelsen af en halvt fyldt bradepande. Det er ikke så godt med alle de kagesultne i huset der helst skal undgå at indtage for meget bagværk. Uha – farlige fristelser 🙂

Tror vist jeg er nødt til at tage kageresterne med på jobbet. Glimrende måde at få afsat kagerester på.

Rigtig god fornøjelse med kanelkagen. Den krydrede bradepandekage er et hit. 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •