Chokoladekage med skyr. Ja sikke en skøn kage med skyr du kan bage nemt og hurtigt. Den må du prøve. I dag får du opskriften på en rigtig god bradepandekage.
Fornylig inviterede vi familien på fødselsdagsskovtur i det grønne.
Det var en skøn skøn dag, solen skinnede, skoven var lysegrøn og himlen dybblå. En perfekt dag til fødselsdag i det grønne. 
Vi spiste lækre flæskestegssandwich og store fødselsdagskager. Du kan læse mere om vores fødselsdagsskovtur her.
Jeg har skrevet om en af de lækre kager vi spiste i skoven, den kæmpestore squash/gulerodsskage med osteglasur og ristede hasselnøddekerner. I dag skal du så høre om chokoladekagen.
Den lækre chokoladekage med skyr blev SÅ god og svampet, helt som en chokoladekage skal være.
Jeg brugte frugtskyr til kagen, og det kan stærkt anbefales at bruge skyr i kager! (eller surmælksprodukter i det hele taget).
Det tilfører fugt og saftighed til kager. Uhm!
Måske du godt kunne tilsætte mere skyr og så reducere i smørmængden? Jeg tror det.
Jeg iler med at bringe dig opskriften på kagen. Dejen er nem og kan røres hurtigt sammen.
Bradepandekagen er inspireret af min opskrift på lækre svampede chokolademuffins.
Jeg lavede bare dobbelt portion, så passede det fint med en bradepande på 24×34 cm.
Ovnens store bradepande kan også bruges, så bliver kagen bare ikke så høj (min blev 5-6 cm).
Jeg pyntede kagen med chokoladestykker, du kan også bruge almindeligt krymmel eller chokoladespåner.
Skøn nem svampet bradepandekage.
