Figner. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker figencrumble – en dejlig kage med friske figner.
Uhm – jeg elsker bare en god crumble!
En crumble er den nemmeste kage at lave, for dejen skal bare smuldres på toppen af kagen.
Nemmere bliver det ikke. En crumble kan også laves i så mange afskygninger, for man kan bruge – næsten – al slags frugt og alle slags bær.
Crumblekagen er derfor en perfekt kage for dig der er impulsiv.
Du kan bruge lige de frugter/bær, der er i sæson. Forberedelserne tager kun få minutter.
Kagen er oplagt at bage en dag du får uventede kaffegæster eller måske bare bliver akut lækkersulten? Det kan jo ske 🙂
Hvad er en crumble eller smuldrekage, som den også kaldes?
Smuldrekage kaldes en crumblekage også. Den er super nem, for dejen skal bare smuldres på frugten/bærrene.
Kagen kan fint bruges på et kagebord, men den vil også være fin at servere som dessert med vaniljeis til.
Dagens crumble er en figencrumble og hvorfor nu det?
Tjo jeg var så heldig at få en masse figner af min svigermor. Figentræet hos dem er så gavmildt i år og jeg skyndte mig da bare at sige “ja tak” til en portion.
Jeg tager altid gerne en udfordring op. Hvad kan man mon bruge figner til? Spændende 🙂
Min figenhøst rakte til denne figencrumble og en portion figenmarmelade. En fin og lækker marmelade, med en meget karakteristisk og lækker sød figensmag. Uhm.
I dag får du opskriften på figencrumblen. Den kage kan du også glæde dig til at smage. Søde bagte figner og crumbleknas.
Kagen kan sagtens laves med al anden frugt/andre bær.
Du kan tro, at den kage er en lækkerbisken. Prøv den f.eks. med flødeskum til. Det gjorde vi og det var et hit 🙂
Læs med nedenfor – her får du opskriften:
Figner – få en god nem opskrift kage med friske figner hér
Ingredienser
- 10 figner uden skræl. Kan erstattes med anden frugt, f.eks. æbler, pærer, blommer?
- 75-100 gram smør blødt
- 75 gram hvedemel
- 75 gram sukker
- 1 dl havregryn
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 spsk akaciehonning anden honning kan bruges og sirup også
- 1 håndfuld mandler grofthakkede
Sådan gør du
- Skræl fignerne og skær dem i kvarte.
- Måske kan du lade skrællen blive på, det gør nogen vist, men jeg skrællede altså mine figner
- Smør et fad og læg fignerne heri. Mit fad målte 15x35 cm, men brug bare ét der passer til figenmængden. Dryp med 1 spsk akaciehonning eller anden honning/sirup
- Bland smuldredejen ved at smuldre den sammen med fingrene. Hvis du synes dejen virker lidt for tør, så tilsæt evt. lidt ekstra smør.
- Drys smuldredejen over fignerne og drys med grofthakkede mandler på toppen
- Bag figencrumblen ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft. Crumblen er færdig, når den er sprød og gylden på toppen. Hold øje med den de sidste minutter
Noter
Sød, sprød og lækker figencrumble – en smart måde at tilberede fignerne på. En skøn kage
Figner er en lækker frugt og faktisk spiser vi dem jo alt for sjældent, i forhold til hvor lækre de er.
Det er sjældent man ser dem i butikkerne synes jeg? Rart at have en svigermor man kan hamstre fra 🙂
Jeg var komplet blank på ideer, da jeg kom hjem med min figen-høst, men jeg blev hurtigt meget klogere med hjælp fra jer.
På bloggens side på Facebook spurgte jeg jer om gode råd og tips til hvad jeg mon kunne bruge figenerne til.
Heldige mig. Straks væltede det ind med spændende kommentarer:
“Spis dem som de er”, “Sylt med og hæld dem over med cognac”, “Grill dem og spis dem vaniljeis til”, “Lav figenmarmelade”, “Bag dem i ovnen”…og en masse andre gode ideer.
Så klog jeg da blev på figner lige pludselig. Tusind tak skal I have. Hvor er I altså bare gode. Det er bare det allerbedste sted vi har os dér på Facebook. 🙂
Figenmarmeladen blev den jeg prøvede og den var rigtig god.
Følger du endnu ikke bloggens side på Facebook, kan jeg kun anbefale dig at gøre det.Vi er snart 45.000 i den hyggelige klub der. Jeg er så taknemmelig for hver eneste én af jer der er med dér 🙂
Hvis du har figner i haven eller måske har en sød svigermor du kan hamstre fra, så prøv da lige den lækre figencrumble.
Mon ikke også at figner kan købes i butikkerne lige nu? Jeg tror det.
Hvis du bare er blevet crumble-lækkersulten nu, og ikke lige har figner på lager, så brug bare lige det frugt du har på lager, i din frugtskål eller have.
Prøv en æblecrumble, en pærecrumble, en brombærcrumble eller hvad du nu ellers kan finde på?
Men prøv da figencrumblen, hvis du har figner. Du kan tro, at den er lækker 🙂
God fornøjelse med bageriet / Mange hilsner Gitte
Få flere lækre crumble / smuldrekage opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Mums! Har lige lavet denne lækre figen crumble, da jeg har et lille figentræ, der har givet godt med frugter i år.
Det smager fantastisk.
Tak for opskriften 🙂