Fyldt avocado med tun – få en god opskrift på avocado fyldt med hjemmelavet tunsalat. En nem, mættende og lækker frokostret, der er god som forret også.
Hvis du en dag har held i avocado lotteriet, så skulle du prøve at lave en fyldt avocado med tunsalat. Serveringen kan laves med få ingredienser på kun 10-15 minutter.
I dag havde jeg held i avocado lotteriet 🙂
Jeg lavede en enkel cremet tunsalat, som jeg fyldte i de perfekt modne avocadoer. Avocado og tun smager rigtigt godt sammen. Bare lige et tip til dig.
Hvis du serverer lækkert brød til, kan serveringen sagtens bruges som en let aftensmad eller til tapas.
Tunsalaten smager jo også skønt alene, på et stykke rugbrød eller med flutes til.
Jeg har tilsat lidt citron til tunsalaten, så den har en dejlig frisk smag. Peberfrugt og rødløg giver også smag og lidt sprødt at tygge på.
Skal du bruge avocadoerne til forret, så kan du sagtens forberede tunsalaten i forvejen og fylde avocadoerne lige før servering.
Opskriften er nem og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme forretter og frokostretter med tunfisk.
Fyldt avocado med tun – nem opskrift
Ingredienser
- 4 modne avocadoer skåret i halve
- 1 dåse tun i olie eller vand drænet - jeg brugte tun i olie
- 1 rødløg i små tern - gem lidt til pynt
- 1 peberfrugt i små tern - gem lidt til pynt
- 1 tomat i små tern. Kan udelades eller erstatte med f.eks. agurk eller majs
- 1-2 spsk citronsaft smag til
- 5 spsk creme fraiche
- 1 spsk mayonnaise til passende konsistens
- Salt og peber smag til
- Pynt: Citronskiver, peberfrugt, rødløg og evt. persille
Sådan gør du
- Dryp 1 dåse tun i olie eller vand godt af. Skyl 1 tomat og 1 peberfrugt godt og skær dem i tern. Skær også 1 rødløg i tern. Gem lidt pynt. Bland tunfisken i en skål med 5 spsk creme fraiche og 1 spsk mayonnaise og rør grøntsagerne i.
- Smag til med 1-2 spsk citronsaft , salt, peber og evt. en smule sukker eller honning. Virker tunsalaten lidt for tynd, så rør lidt ekstra mayonnaise i.
- Del avocadoerne og fjern stenene.
- Fyld tunsalaten i de udhulede avocadoer og pynt med citronskiver, peberfrugt i skiver og evt. lidt finthakket rødløg. Få det til at passe, så der er lige meget fyld til hver. Jeg brugte ca. 1-1½ spsk fyld pr. halve avocado. Server evt. med brød til.
Noter
Avocado med tunsalat er en nem, lækker forret eller let ret til frokost
Tænk at noget så nemt kan smage så lækkert! Tro mig, du kan virkelig lave denne servering på ingen tid og så smager det bare skønt!
En nem, billig forret, der sagtens kan serveres til festlige anledninger, hvis du pynter dem fint.
Det vil være luksus at servere rejer på toppen, det smager skønt og pynter så fint også.
Tips og variationer til opskriften på fyldt avocado:
- Brug græsk yoghurt eller skyr, i stedet for creme fraiche og mayonnaise, hvis du ønsker en lettere og mere fedtfattig version.
- Smag evt. til med lidt paprika eller måske et pift chilipulver? Få inspiration i denne opskrift.
- Pynt gerne avocadoerne med rejer eller bland rejer i tunsalaten, for en ekstra luksusversion, måske til nytår?
- Du kan også pynte med et kogt æg eller blande finthakket æg i tunsalaten.
- Har du ikke tomat, kan du bruge agurk i tern eller forårsløg? Måske du har andre grøntsager, der trænger til at blive brugt?
- Tunsalaten kan også bruges i sandwich, wraps eller som fyld i tortilla.
Fyldt avocado med tun er en klassisk og populær frokostret. Den er hurtig at lave og kan bruges både til både hverdag og fest.
Rigtig god fornøjelse med de fyldte avocadoer. Måske de snart skal på menuen hjemme hos dig?
Prøv også en bagt avocado, en spinatroulade eller en avocadomad.
Få flere opskrifter med tun her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Så lækkert