Pastasalat med tun og dressing – her får du en god nem opskrift på en frisk salat med pasta og tunfisk på dåse.
Pastasalaten er nem at lave. Der er masser af grøntsager i og dressingen er en god cremet dilddressing, der passer rigtigt godt til retter med fisk.
En god mættende salat, du kan servere både til frokost og som nem aftensmad. Det I ikke kan spise, kan I snuppe med i madpakken dagen efter. Smart!
Denne pastasalat er super enkel at lave. Den vil også være perfekt som let sommermad, til buffet eller tapas. En god måltidssalat også, der smager skønt.
Tunfisken giver salaten en rigtig god smag. En mild pastasalat, som både børn og voksne vil være vilde med.
Jeg brugte det jeg lige havde i køkkenskab og grøntsagsskuffe: pasta, dåsetun, majs, forårsløg, rødløg og små cherrytomater. Du kan sagtens bruge andre grøntsager end jeg. Peberfrugt eller ærter vil også være lækkert?
En skøn og cremet tunpastasalat, der kan varieres i det uendelige. Skal det være ekstra luksus, så pynt gerne pastasalaten med rejer. Vil du have en ekstra mættende salat, så tilsæt også gerne kogte æg.
Få inspiration til flere nemme lækre pastasalater nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Pastasalat med tun og dressing – nem opskrift
Ingredienser
Pastasalat:
- 500 gram pasta fx skruer eller penne
- 2 dåser tun i vand eller olie (á 140 gram) jeg brugte tun i olie. Kan også laves med f.eks. varmrøget laks eller kylling
- 1 dåse majs 340 gram/285 gram drænet vægt
- 3-4 forårsløg i skiver
- 1-2 rødløg finthakket - 1 stort eller 2 små
- 200 gram cherrytomater skåret i halve. Andre tomater kan bruges
- evt. 1 peberfrugt i små tern
- Salt og peber
- Evt. rejer og eller kogte æg
Dressing:
- 5 dl creme fraiche kan erstattes med yoghurt/skyr el. lign.
- 4 spsk mayonnaise
- 2-3 spsk citronsaft smag til
- 1 tsk sød fransk sennep smag til - kan udelades
- 3 tsk tørret dild smag til.
- 1 tsk honning eller 1 nip sukker smag til
- Salt og peber smag til
Sådan gør du
Pastasalat:
- Kog pastaen som anvist på pakken. Afdryp og skyl den i koldt vand, så den afkøler hurtigere og ikke klistrer sammen. Afdryp tunfisken og bland den med pastaen i en stor skål. Skyl tomaterne og halvér dem og vend også dem i.
- Snit rødløgene fint, skær forårsløgene i skiver og vend i salaten.
- Afdryp dåsemajsene og vend dem også i.
- Rør dressingen sammen ved at blande alle ingredienser. Smag til med sennep, dild, honning, citronsaft og salt/peber.
- Vend dressingen i pastasalaten og smag pastasalaten til. Den skal krydres godt, men den vil trække mere smag efter nogen tid. Stil gerne pastasalaten på køl i minimum 30 minutter før servering.
- Pynt gerne med flere friske tomater og evt. rejer og/eller kogte æg
Noter
En god nem tunsalat med pasta, tun på dåse og grøntsager i en cremet dilddressing
Skøn og næsten sommerlig pastasalat med tun. Let, frisk, nem og lækker.
Jeg brugte tun i olie, da jeg synes det har den bedste smag. Du kan selvfølgelig sagtens bruge tun i vand, hvis du vil spare lidt på kalorierne.
Pastasalaten er også rigtig fin uden tunfisk faktisk? En god grundopskrift på pastasalat du fik her.
Dild i dressingen kan sagtens erstattes med andre krydderurter, hvis du laver salaten uden tun.
Dressingen minder lidt om denne gode creme fraiche dressing med timian. Til dagens pastasalat har jeg dog brugt dild i stedet. Dilddressing passer nemlig rigtigt godt til retter med fisk.
Dilddressingen rørte jeg sammen af mayonnaise, creme fraiche, lidt sennep, krydderier, tørret dild, honning og lidt citronsaft.
Creme fraiche kan også erstattes med med yoghurt eller skyr, hvis du vil lave en mere fedtfattig tunsalat.
Hvis du bruger fuldkornspasta, vil salaten mætte ekstra godt. Du kan også bruge kogte kolde kartofler, ris eller hvad du ellers har?
Serveringstips og gode ideer: Pastasalaten med tun vil være perfekt at servere som:
- Salat til madpakken
- Tilbehør til frikadeller, allerhelst tunfrikadeller selvfølgelig
- grilltilbehør f.eks. til grillede grøntsager, grillet brød eller grillede majs
- Som let frokostret, evt. med et stykke brød til
- På buffetbordet til gæster
Tips og variationer:
- Brug gerne andre grøntsager som peberfrugt, agurk, spidskål, avocado, radiser? Bare brug de grøntsager du har eller som er i sæson.
- Tilsæt gerne kogte kolde æg eller rejer
- Ristede solsikkekerner eller græskarkerner på toppen smager lækkert og giver ekstra sprødhed.
- Pasta kan erstattes med kogte kolde kartofler, bulgur, ris el. lign.
Kan man lave pastasalat med tun dagen før?
Ja, pastasalaten bliver kun bedre af at trække smag i køleskabet. Du kan sagtens lave den dagen før, så er den klar til servering, når gæsterne kommer. Holdbarheden bliver dog kortere, hvis du har brugt rejer i salaten.
Rigtig god fornøjelse med pastasalaten. Jeg håber og tror at den også bliver et hit hjemme hos jer!
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på pastasalater, så tjek denne kategori ud
Prøv f.eks. denne med rejer eller denne med kylling.
Prøv også disse nemme pastasalater:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
