Gulerodsmuffins med ostecreme. Øj, nogle lækre muffins du skal høre om i dag.
Svampede gulerodsmuffins med lækker ostecreme på toppen.
Jeg er bare totalt vild med gulerodskage og med disse små gulerodskager, er det nemt at servere gulerodskage til mange.
Gulerodsmuffins’ene er rimeligt fedtfattige, for jeg har kun brugt 1 dl olie til 30 kager, så de er helt klart i den sundere ende.
Hvis du kan nøjes med et drys flormelis i stedet for osteglasuren, så bliver de endnu sundere.
Du kan helt selv bestemme hvor kalorieholdige dine kager skal være. 
De skønne gulerodsmuffins med ostecreme har en rigtig god krydret smag af kanel og brun farin.
Gulerødderne i kagerne giver både sødme og saftighed. De tilfører de jo også lige lidt sunde grøntsagsfibre, som også gør kagerne lidt sundere.
Du kan sagtens erstatte gulerødder med squash. Squashmuffins smager nemlig også super godt. Få en god nem opskrift på squashmuffins her. Prøv også disse rødbedemuffins.
Se flere opskrifter på lækre kager og muffins med gulerødder eller squash nederst i dette indlæg. 
Gulerodsmuffins’ene med frosting smørcreme kan du sagtens også bare bage som hel kage. Tilberedningstiden skal bare forlænges, cirka til den dobbelte tid. Få en god nem opskrift på gulerodskage her.
En skøn gulerodskage er det, uanset om du bager den som små eller store kager.
Dagens opskrift er super nem og du får den lige her: