•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Gulerodskage. Uhm i dag får du opskriften på en sund fedtfattig gulerodskage med æbler. Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleLørdag, solskin, dovendriven på trampolinen og adhoc sygeplejerske for sønnike med brækket arm.

Dumpe lyde af æbler der rasler ned fra æbletræet.

Æblerne lander blødt på det lange græs.

Jamen altså, hver eneste weekend kan vi høste en kæmpe skål æbler og hvor er det da skønt. Ingen beklagelser herfra. 😉Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble

Det skulle da lige være, at det nogen gange kan knibe med påhit-som-heden og energien til at få produceret noget af alle de æbler?

Det var også udfordringen i dag.  Tænke, tænke. Lækkersult følte jeg ikke. Selv en Bagenørd kan få kage nok.

Hvis det skulle være, skulle det være en kalorielet kage.

Hvad med en gulerodskage med kanel og revet æble, helt uden fedtstof?

Ja den prøver vi da og jeg gad kun skrælle 5 æbler, resten gemmer jeg til i morgen. Måske der er mere æble-energi der?

Det blev en rigtig lækker gulerodskage, som jeg har glædet mig til at give dig opskriften på.

Prøv den, hvis du er vild med kage, men gerne vil bage lidt sundere. Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble

Kagen er nem og hurtig at lave og du får opskriften lige her:

Gulerodskage med æble – få en nem, sund fedtfattig opskrift hér

Fedtfattig gulerodskage med æble, kanel og kardemomme
Fedtfattig gulerodskage med æble, kanel og kardemomme
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 10 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Kategori: Brød og kager
Portioner: 2 tærter
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 æg
  • 250 gram farin
  • 8 revne gulerødder
  • 6 revne æbler
  • 325 gram mel
  • 2 tsk. natron 1 tsk. bagepulver, 1 knivspids salt.
  • 100 gram rosiner kan udelades
  • 2 tsk. vanillesukker 5 tsk. kanel og 1 tsk. kardemomme,
  • Drys: Flormelisdrys eller hvid glasur eller flødeostglasur - se ingredienser nedenfor

Flødeostglasur - du kan nøjes med alm. glasur eller et drys flormelis

  • 200 gram flødeost naturel
  • 2 dl flormelis
  • 100 gram blødt smør
  • 1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du

  • Pisk æggene godt med farin. Brug elpisker eller røremaskine.
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble
  • Tilsæt revne gulerødder og æbler
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble
  • Bland melet med kanel og kardemomme, vanilje, bagepulver og natron og tilsæt. Rør forsigtigt blot med dejskraber
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble
  • Pensl to tærteforme (ca. 28 cm i diameter) og fordel dejen heri. Du kan også bage halvdelen som muffins? Kagen kan selvfølgelig også bages som en stor kage.
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble
  • Bag gulerodskagerne i ovnen i 25-30 minutter v. 175 grader varmluft. Kagerne er færdige når der ikke længere er dej på den strikkepind du stikker i 🙂
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble
  • Der breder sig den lifligste duft af gulerod/-æblekage. Der må snuses 🙂
  • Lad kagen afkøle før du putter topping på. Sigt flormelis på toppen eller lav glasur/ osteglasur
    Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æble

Noter

Tilsæt evt. rosiner og grofthakkede nødder til kagen, hvis du synes.
Kagen kan kan drysses med flormelis, du kan putte glasur på eller du kan røre en frosting af 200 gram flødeost naturel, 2 dl. flormelis og 100 gram blødt smør, 1 tsk. vaniljesukker
Kagen kan også bages som muffins og den er frysegnet
Hvis du fordobler portionen, vil jeg tro at den passer til ovnens store bradepande
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem og lækker kage med gulerødder. Svampet krydderkage uden tilsat fedtstof

Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleJa man tror det næsten ikke når man smager kagen? Den er SÅ svampet og lækker. En skøn kage.

Æblerne giver kagen saftighed og gulerødderne giver den sødme. Helt perfekt

Tilsæt evt. rosiner og nødder til kagen. Jeg er ikke lige fan af rosiner i kage, men gør du gerne det, hvis du er fan 🙂

En nem og hurtigt gulerodskage, der ikke er vildt usund. Kast du dig roligt ud i den.

Måske du også høster æbler i kilovis i haven og har gulerødder på lager?

Her følger lidt billeder af kageprocessen fra start til slut:

Sådan laver du sund og fedtfattig gulerodskage med æbler – se billederne her:

Gulerodskagen smagte himmelsk!Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleÆblerne søder og giver fugtighed og man savner slet ikke fedtstof.

Du bestemmer helt selv, om du vil putte osteglasur på eller om du vil nøjes med et sundere drys flormelis.

Ok indrømmet. Jeg spiste to stykker kage så. Det må man godt når der hverken er fedtstof i kagen eller på toppen, ikke? 😉

Nå suk – hvad stiller jeg mon nu op med det resterende æblebjerg i morgen? Vi finder nok på noget. Endnu en crumble måske? 🙂

Få inspiration til andre lækre opskrifter med æbler her.Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleDer blev to tærter ud af denne portion.

Den ene dryssede vi med et let drys flormelis og den anden smurte vi med glasur.

Smart at bage kagen i to tærtefade, så kan man jo nemlig pynte dem forskelligt. Du kan selvfølgelig også bare putte dejen i én større kageform. Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleEt efter-foto: Her ser i kagen tryllet om til fødselsdagskage på matriklen. Nemt glaseret med glasur. Den blev spist til sidste krumme 🙂Gulerodskage - sund fedtfattig opskrift m. æbleSpring du bare på den sunde gulerodskage. Den er et hit, kan du tro 🙂

  •  
  •  
  •  
  •  
  •