Havremuffins med æble og kanel. Uhm – idag skal du høre om nogle rigtigt lækre æblemuffins med havregryn vi bagte i sommerhuset i dag.
Nemme muffins med havregryn, revet æble og kanel. Utroligt enkle muffins men alligevel SÅ lækre.
Havregrynene gør muffins’ene sprøde og æblerne giver både smag og saftighed til kagerne.
Jeg glæder mig meget til at eksperimentere mere med denne opskrift.
Kagerne vil nemlig også vil være rigtigt gode at lave med pærer, brombær, blåbær tror jeg? Heldige os. Alle de lækre kager vi har i vente? 🙂
Perfekte kager til vores cykeltur ud i det grønne. Vi nød i den grad det skønne vejr.
Nybagte kager og kaffe på termokande med i cykelkurven . Jamen er livet da ikke bare dejligt? <3 
Det var nogle hurtige impulsive kager, jeg lige fik tryllet.
Dejen tog kun 10 minutter at røre sammen. Kagerne skulle også kun bage 12-13 minutter. Lynhurtige muffins, det kan vi lide.
Det er oplagt at bage en portion af disse muffins, hvis I får kaffegæster eller skulle blive akut lækkersultne? Det kan jo ske 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Havremuffins med æble og kanel – nem muffin opskrift
Ingredienser
Muffindej:
- 2 æg
- 1½ dl sukker
- 85 gram smeltet smør let afkølet
- 1 dl havregryn finvalsede
- 100 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 2 æbler revne. Gerne med skræl. Kan erstattes med anden frugt/bær: pærer, blåbær, brombær, rabarber?
Drys - kan erstattes med hvid glasur
- 2 tsk perlesukker ell. alm. sukker
- 1 tsk kanel
- evt. mandelflager/grofthakkede mandler
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Jeg brugte bare piskeris. Tilsæt smeltet smør
- Rør havregryn i
- Bland hvedemel, kanel og bagepulver og rør det i dejen. Riv æblerne - gerne med skræl - og tilsæt
- Fyld dejen i muffinforme af papir eller silicone. Der kan være ca. 1 stor spsk dej i hver. Jeg fik 14 muffins ud af denne portion
- Bland perlesukker med kanel og drys lidt på hver kage. Top med lidt mandelflager eller grofthakkede mandler
- Bag muffins'ene ca. 12 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagerne er færdige, når de er sprøde, gyldne og gennembagte
Noter
Sprøde, saftige og lækre æblemuffins med havregryn og kanel – nemme hurtige muffins
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig, for det er bare nogle rigtigt dejlige små æblekager. 
Perfekte kager at tage med på tur. Gode også, at tage med i skole eller job, en dag du har lovet at tage kage med.
“Handy” kager i muffinforme – nemme og praktiske at dele ud.Der var godt med “bid” i kagerne p.g.a. havregryn og det klædte virkelig kagerne.
Det gav en særlig sprødhed også indeni og så gør fibrene fra havregryne jo også kagerne bare lidt sundere. 
Muffins’ene er ikke vildt usunde. Jeg har ikke udregnet kalorierne på dem, men 85 gram smør til 14 kager er ikke meget.
Jovist der er sukker i, men hvis du kan nøjes med en enkelt kage, så vil den nok ikke kunne skabe meget ravage i kalorieregnskabet?
Kagerne vil være rigtigt gode at servere som små søde mellemmåltider. Alle vil elske dem, store som små, er jeg sikker på. 
Vi nøde de dejlige kager i skoven, hvor vi var så heldige at finde en solkrog i læ for vinden.
Se lige hvor malerisk et smukt sted vi besøgte. <3
Sommerhusområdet bliver bare ved med at overraske os på den positve måde. <3 
Jeg håber også du har nydt den dejlige dag?
Hvis ikke du nåede på tur, så når du det da bare en anden dag. Måske du skulle prøve at tage de gode muffins med på tur?
Du vil blive så populær! 🙂
Æbler kan erstattes med f.eks. rabarber eller brombær – muffins er så nemme at lave.
God fornøjelse med kagerne til dig. Prøv også denne version med crumble på toppen eller disse med marcipan.
Få flere opskrifter på muffins i denne kategori.
Måske I også pludselig får lyst til at cykle en tur ud i det blå, med kager i cykelkurven? 🙂
Få flere opskrifter på æblemuffins her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Kan man evt bruge sukrin istedet for sukker og olie istedet for smør
Nu har jeg lige bagt æble havregryn muffins spænde og smage total nem opskrift.