Marcipansnitter med Amaretto likør og kanel. De lækreste småkage snitter med julesmag. Kagerne er nemme og hurtige at lave. Gode til jul, men også lækre resten af året.
Er du frisk på at prøve en ny julesmåkage variant? Så prøv disse lækre sprøde kanelstænger fyldt med lækkerier.
Amaretto likør og marcipan giver kagerne smag og sødme. Halløj hvor er de lækre!
Hvad er Amaretto likør?
Amaretto er en meget sød mandellikør, med en ret god kraftig marcipansmag. Mon ikke det er den sødeste mandel likør der findes?
Amaretto giver både sødme og smag og derfor er likøren god at bruge i kager og desserter.
Likøren kan selvfølgelig også drikkes. Den er ret sød, så et enkelt glas er som regel nok. Likøren smager himmelsk til en god kop kaffe. Den er intens i sin smag af søde mandler – som marcipan.
Faktisk så kan du også bruge likøren i stedet for mandelessens?
En flaske Amaretto likør holder virkelig længe, da den er meget drøj i brug. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på lækre kager med Amaretto likør.
Kan småkagerne laves uden Amaretto likør?
Ja sagtens. Du kan bruge f.eks. Baileys, Kahlua, Dooleys, kaffelikør ell. lignende. Du kan også bruge f.eks. kakaomælk / kaffe / fløde / sirup?
Eksperimentér gerne med opskriften. Den er nem og du får den lige her:
Marcipansnitter med Amaretto og kanel sukker – opskrift
Ingredienser
- 75 blødt smør
- 150 gram sukker
- 7 spsk Amarettolikør ell. Baileys, Kahlua ell. lignende. Kan udelades eller erstattes med f.eks. kakaomælk, kold kaffe, appelsinsaft ell. lign.
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel kan udelades eller erstattes med kardemomme
- 1 tsk stødt nellike kan udelades eller erstattes med f.eks. stødt ingefær
- 150 gram revet marcipan kan udelades
- 1 æg sammenpisket - til pensling. Kan også pensles med kold kaffe
- Drys: Kanel og perlesukker
Sådan gør du
- Pisk smørret med sukker med elpisker. Tilsæt Amarettolikør og revet marcipan
- Ælt hvedemel, kanel, nellike og bagepulver ind i dejen og saml dejen til en kugle. Dejen samler sig bedst, hvis du bruger hænderne. Tilsæt evt. lidt ekstra Amaretto. Del dejen i 3 og form aflange stænger på en bageplade med bagepapir.
- Form stængerne så godt du kan og rul dem derefter helt flade. Pensl med sammenpisket æg og drys med kanel og perlesukker
- Bag kanelsnitterne 9-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Stængerne er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde.
- Skær snitter af stængerne med en skarp kniv, eller pizzahjul, imens de stadig er lune. Marcipansnitterne bliver helt sprøde efter afkøling. Skulle de være lidt for bløde stadigvæk, kan de bages nogle minutter igen.
- Så er dine småkager klar til servering.
Noter
Småkage snitter med kanel, marcipan og Amaretto mandel likør.
Nemme lækre julesmåkager.
Marcipan småkagerne er meget nemme at lave og du kan sagtens eksperimentere med opskriften. Du kan tilsætte andre eller flere krydderier, eller helt udelade krydderier?
Hvis du tilsætter lidt kakao, så kan du også nemt trylle dem om til kakaosnitter?
Kanel går rigtigt godt i spænd med marcipan. Tro mig, disse kanelsnitter er et hit!
Jeg har brugt revet marcipan i kagerne. Luksus – og den lækreste smag til den søde mandel likør.
Du kan sagtens også udelade marcipan, hvis du ikke lige lige har det på lager eller synes det er for dyrt at købe?
Når du pensler kagerne med sammenpisket æg, får overfladen næsten lidt smag som jødekager.
Lækre kager, der er meget nemmere at lave end jødekager. Faktisk så smager disse også meget bedre. 🙂
Sprøde, lækre, søde kanel småkager – nemme småkagesnitter
Småkagerne er knasende lækre og rigtigt gode at dyppe i kaffen.
På en halv time kan du have bagt en portion (jule)- småkager til kaffen. Kagerne smager godt året rundt, men er også gode som julesmåkager.
Det er vildt hurtigt at bage mange småkager, når du laver dejen småkage snitter.
Prøv også disse ingefær snitter med kanel eller disse sirupskager med kanel. De er også nogle lækre kanelsnitter.
Hvis du er vild med Amaretto smag i kager, så prøv også disse: karamel småkager, disse chokoladesnitter, eller disse chokoladecookies med marcipan?
Rigtig god fornøjelse med de lækre marcipansnitter til dig. Vi var vilde med dem herhjemme og jeg tænker også at du bliver fan 🙂
Få flere lækre opskrifter på marcipan småkager eller kanel småkager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Hej hej og glædelig jul
Den med kaffe har jeg aldrig tænkt på, men når jeg bliver træt af jule småkager, er planen en omgang af dine kakaosnitter og nu med kaffe.