Bastogne kage med marengs, flødeskum og bær. Uhm sikke en dejlig sommer kage med Bastogne kiks du skal høre om i dag.
Sikke en skøn og dejlig kage vi kunne nyde på sommerhusterrassen i går.
Der var en pakke Bastognekiks i spisekammeret og jordbær, blåbær og flødeskum på lager.
Halløj – pludselig var der en lækker Bastogne kage med nem kiksebund på kagefadet. Wow en skøn kage og se lige hvor flot den er! 🙂
Hvad er en Bastogne kage?
Tjo det er såmænd knuste bastognekiks rørt sammen med smeltet smør til en lækker kikseagtig bund.
På toppen en marengstop og flødeskum rørt med vaniljesukker og masser af friske bær.
En nem og virkelig lækker sommerdessert, der smagte så godt at vi slet ikke kunne nøjes med et enkelt stykke.
Det er super smart at bruge de lækre Bastognekiks som bund. Mega-hurtigt er det jo også lige at knuse en pakke og smelte smør. En lynhurtig kiksebund, der slet ikke skal forbages.
Bastogne kagen var et kæmpe hit. Jeg er sikker på at vi kommer til at nyde den mange gange henover sommeren, med friske bær i alle afskygninger.
Du kan røre lidt creme fraiche eller skyr i din vaniljeflødeskum, hvis du synes. Den er dog også rigtig fin bare med flødeskum.
De friske bær giver en fin kontrast til den søde marengs og den sprøde krydrede Bastognebund. Alt passede bare perfekt sammen. Øj en lækker kage. Den må du altså prøve!
Opskriften får du lige her. Mon ikke også at kagen bliver en storfavorit som årets sommerkage hjemme hos dig? Det er jeg sikker på 🙂