Svinebryst – i dag får du opskriften på lækkert barbecue marineret stegt flæsk tilberedt i ovn.
Jeg er vild med stegt flæsk, men barbecue marineret stegt flæsk, smager altså bare endnu bedre.
Det er lørdag. Solen har skinnet. Der er forår i luften og forårsbobler i kroppen.
Der er god tid til langsomme spadsereture i byen, årets første picnic i det fri og køkkensysler.
God tid til langsommeligt mad. Skønt. Jeg elsker mit arbejde, men er vistnok allerbedst til at holde fri. Mon ikke vi er flere der har det sådan? 🙂
Vores langsommelige lørdagsmenu blev ølmarineret svinebryst med gulerodscoleslaw og bagte kartofler med kryddersmør.
Halløj en lækker menu! 
Hvordan laver man sådan en menu?
Jo allerførst skal du starte med at marinere kødet. Start gerne tidligt om morgenen, eller dagen før. Færre timer kan også gøre det.
Opskriften på den lækre marinade med barbecue, chili og øl kan du sagtens bruge til andet kød også.
Svinekød, pulled pork, hotwings, kyllingelår eller en god steak eller oksesteg måske?
Øl i den søde marinade giver en rigtig god smag.
Mon ikke at der vil være rigtigt mange, mænd især, der vil få julelys i øjnene over udsigten til både stegt flæsk, barbecue og øl i én og samme ret? Jeg tror det 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: