Rødkålssalat med æble. Her får du opskriften på en nem rødkålssalat bare med rødkål, æbler og citronsaft.
Jeps en fedtfattig opskrift uden mange kalorier. Kan det virkelig passe? 🙂
Jep – forleden, da vi spiste langtidsstegt flæskesteg, spiste vi en rødkålssalat til, næsten som til en ægte juleservering? 
Jeg vil da lige tippe dig om salaten, for det er den nemmeste salat i verden og du skal kun bruge ganske få ingredienser. 
Jeg iler med at bringe dig opskriften – den kommer lige her:
Rødkålssalat med æbler – få en nem lækker opskrift her
Ingredienser
- ½ fintsnittet rødkål
- 2 æbler i tern kan erstattes med appelsin
- ½ spsk akaciehonning
- 1-2 spsk citronsaft
- Evt.: 1 spsk rød balsamico
- Drys: evt.: Tørrede tranebær eller rosiner, brændte mandler?
Sådan gør du
- Snit rødkålen fint og hæld den i en skål.
- Skær æblerne i tern. Lad gerne skrællen blive på, hvis den er fin.
- Bland æbler med rødkål og dryp straks citron over salaten.Undlader du citronsaften vil æblerne nemt blive brune. Citronen har både en effekt men giver samtidig også smag
- Dryp striber af akaciehonning over salaten.
- Drys evt. tørrede tranebær, rosiner eller brændte mandler på toppen. Drys kan evt. også helt udelades.
- Stil salaten på køl til servering. Den har godt af lige at trække lidt.
Noter
Æbler kan erstattes med appelsin
Rødkålsalat er en nem, sund og fedtfattig salat – perfekt supplement til den lidt fede julemad
Det var en rigtig nem salat.En perfekt Stop madspild-ret for os. Vi havde et kæmpe rødkål, der trængte til at blive brugt og æblerne ligeså. Er æbleskrællen lidt for runken, så skræl bare æblerne.
Har du ikke lige æbler på lager, så smager appelsiner eller mandariner også lækkert i rødkålssalat.
Se f.eks. denne opskrift på en rødkålssalat som jeg lavede en jul. Her fik jeg brugt både julens overskydende appelsiner og en rest brændte mandler. Smart!
Rødkålssalat er en lækker salat til flæskesteg. Den er en perfekt kontrast til de lidt tunge, fede retter som f.eks. flæskesteg eller andesteg
Dagens salat er temmelig rustik. Snit gerne din rødkål mere fint end jeg har gjort. Du bestemmer selv hvor meget du orker snitteriet.
Glæd dig til rødkålssalaten – den kan spises til jul og resten af året
Vi skal jo lige huske at rødkålssæsonen varer flere måneder herhjemme. Heldigt at vi ikke behøver at vente til juleaften med at spise den. Rødkålssalat smager skønt som tilbehør til mange retter. Anden til Mortens Aften jo også?
God fornøjelse med din rødkålssalat 🙂
Få flere gode opskrifter med rødkål her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Uhh, denne kolde rødkålssalat er lækker ?