Kalkun i stegeso. Uhm i dag får du opskriften på kalkunbryst med bacon tilberedt på toppen af kartofler, porrer og fløde.
Sikke en nem og lækker ret til stegesoen.
Weekend. Det er ikke fordi søndag SKAL være Römertopf-dag, men på en eller anden måde ender det altid sådan her i huset.
Det er så dejligt nemt at fylde stegesoen med gode sager. Putte låg på og efter et par timer er der tryllet en vidunderlig middag.
En Römertopf-middag er aldrig floppet. Den kan ikke brænde på eller koge over.
Fordelen er også, at der som regel bliver en kæmpe portion mad. Herligt at der er nemt og lækkert restemad efter en lang og travl mandag. Det er så SKØNT med en nem maddag på en mandag! 🙂
Retterne i stegesoener også lette at gå til. Ikke så mange dikkedarer. Kød, kartofler, grønt. That’s it. Alt bliver tilberedt sammen og alle ingredienser suger kraft og saft af hinanden. Retten bliver dampkogt og kødet meget mørt.
Har du ikke en stegeso af glas eller rødler, så fortvivl ej. Du kan sagtens lave denne ret i et tildækket ildfast fad. Du kan også bruge din støbejernsgryde, du sætter i ovnen med låg på.
Denne søndags Römertopf-ret blev kalkunbryst med bacon på bund af flødekartofler med porrer. Godt krydret. Låg på. Færdig efter 2 timer på 175 grader varmluft.
Du får den nemme lækre opskrift lige her: