Stegte grøntsager. Her får du opskriften på lynstegte grøntsager på panden, med honning og timian.
Det er super nemt at lave stegte grøntsager og du kan få brugt næsten alle slags grøntsager. Bare tøm grøntsagsskuffen.
En rigtig god måde at få brugt og få spist en masse grøntsager på.
Jeg har brugt gulerødder og rødløg til retten, fordi jeg synes de grøntsager passer rigtigt godt sammen. Det er også grøntsager vi altid har i grøntsagsskuffen.
Eksperimentér gerne med helt andre grøntsager. Grøntsagerne er svitset sammen med timian og honning og det giver en super god smag til grøntsagerne.
Du kan sagtens stege lidt kød med, sammen med grøntsagerne, de sidste minutter. En wienerschnitzel eller en kotelet måske?
De stegte grøntsager kan du også lave i ovn eller i airfryer, i en lille bradepande/ildfast fad. 
En super nem menu og du får opskriften lige her. Måske skal retten på din menuplan i denne uge? 🙂
Stegte grøntsager med honning – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 1 kg gulerøddder i stave. Du kan bruge andre rodfrugter
- 4 rødløg i både
- 1 tsk timian tørret
- 2 tsk akaciehonning
- Olie til stegning
- Salt/hvidløgspeber
- evt. peberfrugt rød/gul
- evt. forårsløg
Sådan gør du
- Skær gulerødderne i tyndestave og rødløgene i både. Hæld lidt olie på en pande og fordel grøntsagerne herpå. Drys med salt/peber og dryp honning på. Steg grøntsagerne ved svag varme.
- Vend grøntsagerne flere gange, så de bliver sprøde og stegte på alle sider. Kan også laves i bradepande i ovn eller airfryer
- Grøntsagerne er færdige, når de er sprøde og gennemstegte. Prik i dem med en gaffel. Du kan evt. stege en kotelet/wienerschnitzel med, sammen med grøntsagerne de sidste 5 minutter af stegetiden.
- Smag til, anret og servér
Noter
Du kan bruge andre og flere grøntsager til retten:
Pastinak, peberfrugtselleri eller rødbeder?Kan også laves i ovn eller airfryer
Lynstegte grøntsager på panden – nemt, sundt og lækkert tilbehør
Nemt sundt lækkert tilbehør, der kan nydes alene som en vegetar ret eller serveres med kød.
Timian og honning giver en fin smag til grøntsagerne. Prøv også denne kombination med lidt sennep, f.eks. brugt i disse ovnbagte rodfrugter.
Grøntsagerne smager rigtigt godt og er klar på ½ time. Hvis du gerne vil undgå kulhydrater, er det en helt perfekt ret.
Vi spiste grøntsagerne til en wienerschnitzel. En nem menu og hjemmelavet fastfood i den sunde fedtfattige ende.
Jeg lynstegte grøntsagerne på pande, men du kan sagtens lave dem i ovn eller i airfryer også. Bare tilbered dem i en lille bradepande / ildfast fad. Vend dem flere gange undervejs.
Tjek du bare din grøntsagsskuffe og brug de grøntsager du har eller som er i sæson lige nu. Du kan også bare nøjes med gulerødder på panden. Stegte gulerødder smager også godt.
Skal du kun bruge en lille portion, så prøv disse gulerødder i airfryer med honning og timian.
Et grøntsagstip fra mig til dig.
Få flere gode opskrifter med grøntsager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
